Dan ir-risotto krema, ħieles mill-ħalib, huwa l-istampa tax-xitwa perfetta. Id-dixx tal-one-pot ma jaħdimx il-kċina u huwa mgħaġġel li jagħmel ukoll. Peress li risotto huwa versatili, ara t-truf tat-tisjir tagħna wara r-riċetta għal modi kif tagħmel din ir-riċetta tiegħek. Kbira kemm għall-gidjien ħielsa mill-ħalib kif ukoll għall-adulti, ipprova dan b'ħxejjex addizzjonali, jew ibiddel il-mazz żgħir ta 'spinaċi għall-brokkoli għal spinta nutrizzjonali! F'anqas minn 30 minuta, dan ir-risotto tal-ħaxix ser ikun fuq il-mejda.
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 kikkra brodu tal-ħxejjex
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, maqsum
- 1 cup tewm basal
- 2 sinniet tewm, mqatta 'b'mod fin
- 1 1/2 tazza arz ta 'Arborio mhux imsajjar
- 1/2 kikkun inbid abjad xott
- 4 uqija ta 'l-ispinaċi tat-trabi, zkuk imneħħija
- 1/2 tazza ħmira nutrizzjonali
- 1 marġerina tas-sojja mingħajr tablespoon tal-ħalib
- Melħ u bżar iswed, għat-togħma
Kif tagħmel dan
1. Ġib il-brodu tal-ħxejjex għal ħalliha ttektek f'biħir żgħir fuq sħana baxxa.
2. F'taper tal-qiegħ tqil fuq sħana medja, saħħan 1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa. Żid it-tewm u l-basal imqatta 'u sajjar, waqt li ħawwad kultant, sakemm il-basal ikun offert u trasluċenti, madwar 6-8 minuti.
3. Żid l-1 tablespoon li jifdal taż-żejt taż-żebbuġa u r-ross, u, waqt li tħawwad sewwa, issajjar sakemm ir-ross ikun miksi indaqs u ħsejjes bħal ċereali ta 'ross crispy fis-saqaf, waqt li jagħmlu ħsejjes ħafif u popping, madwar 4 minuti.
Żid l-inbid, tħawwad b'mod kostanti, sakemm il-likwidu kollu jkun kompletament assorbit.
4. Ħallat 3/4 kikkra tas-simmering broth fir-ross u issajjar, u kompli ħawwad, sakemm il-maġġoranza tal-likwidu jiġi assorbit. Kompli żid il-brodu f'inkrementi ta '3/4-tazza, biex b'hekk il-likwidu jiġi assorbit qabel kull żieda, sakemm ir-ross ikun trasluċenti madwar it-truf iżda xorta jkun solidu fin-nofs u r-ross huwa konsistenza kremuża, madwar 20 minuta.
5. Żid l-ispinaċi u issajjar għal ftit bejn 2 u 3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti, jew sakemm l-ispinaċi titlaq bil-weraq u aħdar jgħajjat. Ħawwad il-ħmira nutrittiva u l-marġerina tas-sojja mingħajr ħalib sakemm tkun magħquda tajjeb.
6. Żid il-melħ u l-bżar biex togħma u sservi minnufih.
Tisjir u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Mhuwiex biżżejjed li tgħid li qed tagħmel risotto. Agħmelha billi żżid togħma tal-firma mad-dixx. Xi modi biex tagħmel is-risotto tiegħek memorabbli jinkludu:
- Bl-użu ta 'ħxejjex aromatiċi għall-garnish, bħal tursin, tarragon jew ċerva
- Li tinkorpora taħlita-ins biex iżżid nisġa bħal ħaxix bħal asparagu, piżelli friski jew tadam tal-għeneb inkaljat
- Għoti tar-risotto tiegħek ma 'platt sekondarju bħal squash sajf, insalata jew żebbuġ kalamata, u ħobż qxur
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 453 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 684 mg |
| Karboidrati | 76 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 11 g |