X'inhu Amer Picon?

Amer Picon huwa aperitif bittersweet Franċiż b'togħma oranġjo unika. Jagħmel apparenza frekwenti fir-riċetti oriġinali għal ħafna cocktails klassiċi , il -Cocktail Liberali u Picon Punch inklużi. Madankollu, dawk li jixorbu fl-Istati Uniti ma jkunux jistgħu jsibuha fuq l-ixkafef tal-maħżen likur u dan iħalli ħafna mintix kif jistgħu jiksbu flixkun.

L-aħbar tajba hija li anke jekk ma tistax tikseb flixkun ta 'Amer Picon innifsu, sostituti vijabbli huma disponibbli fl-Istati Uniti Int tista' saħansitra trid tagħmel il-verżjoni tiegħek stess ta 'l-ispirtu.

Qabel ma nwasslu l-għażliet tiegħek, ejja nikseb fehim sħiħ ta 'dan l-aperit li ma tteħidx.

X'inhu Amer Picon?

Amer Picon huwa magħmul minn taħlita ta 'proprjetà li tmur lura għall-1837. Oranġjo huwa l-togħma dominanti, għalkemm kinina, cinchona, u genetian huma ingredjenti magħrufa wkoll.

Fis-sebgħinijiet, ġie ttrasformat f'forma aktar dgħajfa u naqas b'39 fil-mija ta 'alkoħol b'volum għal 21 fil-mija. Dawk li jixorbu li raw il-formuli għandhom it-tendenza li jiddeskrivu l-bidla bħala diżappunt. Madankollu, jekk ma kellix l-oriġinali, allura r-riċetta l-ġdida tibqa 'impressjonanti.

Amer Picon kien disponibbli b'mod wiesa 'meta ħafna mill-ewwel kotba tal-bartering ġew miktuba u huwa għalhekk li jidher f'ħafna riċetti minn dak iż-żmien. Peress li issa hija sfida li ssib issa 'l barra minn Franza u l-Ewropa, dan iħalli aficionados li jixtiequ jirrikreaw dawk ix-xorb li jfittxu alternattivi.

Fatti Mgħaġġla

Amer jittraduċi mill-Franċiż biex ifisser morra .

Huwa ta 'spiss jintuża biex jiddeskrivi aperit bitter prodott fi Franza bħal Amer Picon. Picon huwa l-isem tad-ditta attwali u jipproduċi bitters oħra, inkluż Picon Biere, li ta 'spiss jiġi miżjud ma' birra ħafifa għal xarba bħal shandy .

Bitters Taljani jużaw il-kelma Amaro , bħal Amaro Nonino . Amaro Averna huwa diġestif morr popolari, li jfisser li huwa xarba wara l-pranzu aktar milli xarba qabel l-ikla ta 'pranzu.

Aperitivi bari oħra jinkludu Campari (mhux togħma oranġjo) u Aperol (togħma oranġjo, imma konsiderevolment differenti).

Fejn Nista 'nsib Amer Picon?

Mill-aħħar aġġornament ta 'dan l-artikolu, Amer Picon mhux disponibbli għall-bejgħ fl-Istati Uniti. Lanqas ma tkun tista 'ssibha f'ħafna mid-dinja barra mill-Ewropa.

Qarrej wieħed isemmi t-tfittxija tiegħu f'vjaġġ lejn Tokyo. Hemm ħafna nies li jużaw l-ivvjaġġar tagħhom (jew l-ivvjaġġar tal-ħbieb) biex jiksbu l-aperitif. Huwa faċli li ssib f'ħafna partijiet ta 'l-Ewropa, b'mod partikolari fi Franza fejn tiġi prodotta.

Xiri għal Amer Picon onlajn huwa wkoll kompitu intimidanti. Ftit ħafna websajts għandhom disponibbli, għalkemm wieħed li ma jġorrux huwa The Whiskey Exchange. Huma jirċievu ħafna mistoqsijiet għal Amer Picon u se jġorru bosta postijiet - l-Istati Uniti inklużi, għalkemm mhux il-Kanada. Huwa rrakkomandat li tivverifika magħhom qabel ma tordna hekk kif ir-regolamenti tat-tbaħħir ivarjaw.

Nesploraw l-Alternattivi Tiegħek

Amer Picon huwa ingredjent tant tajjeb għall-cocktails klassiċi u kulħadd iridha imma ma jistax jiksebha. X'tista tagħmel?

Amer Picon issa huwa dak l- absinthe qabel ma reġa 'sar legali; ingredjent elużiv li l-dilettanti ser ifittxu, jissostitwixxu, jew jagħmlu lilhom infushom.

Dawn huma l-għażliet tagħna u aħna diġà tkellimna dwar id-disponibbiltà estremament limitata, allura ejja niddiskutu l-alternattivi.

Għamla Your Own Amer Picon

Saru tentattivi biex tinħoloq riproduzzjoni interna ta 'Amer Picon u l-maġġoranza fallew.

Dawk li ġie ttestjat u approvat minn esperti klassiċi tal-cocktails ġie żviluppat minn Jamie Boudreau. Huwa nnotat bħala l-eqreb rikreazzjoni tal-formula oriġinali u anke meta mqabbla ma 'fliexken protetti tajjeb li jibqgħu f'kollezzjonijiet privati. Ir-riċetta tiegħu hija ddenominata "Amer Boudreau" u d-dettalji tat-tfittxija tiegħu biex tkun perfetta flimkien mar-riċetta tista 'tinstab fuq SpiritsandCocktails.com.

Sostituti Kummerċjali għal Amer Picon

F'dak l-istess artikolu, Boudreau jindika l-aspetti tas-sostituti komuni għal Amer Picon u kif dawn ivarjaw. Il-ħaddiem għaqlin li huwa familjari mal-formula ta 'Amer Picon jara d-differenza.

L-ebda morra fis-suq ma tgħaddi t-togħma distinta ta 'Amer Picon. Wara kollox, hija formula proprjetarja, għalhekk dan huwa biss naturali. Madankollu, dawn huma wħud mill-għażliet disponibbli.

• Amer Torani - Replika prodotta fl-Istati Uniti Mhuwiex sostitut rakkomandat ħafna għalkemm huwa deċenti, eħfef biex issib, u jintuża b'mod komuni.
• Amaro CioCiaro - Sostitut rakkomandat għal Amer Picon li huwa prodott fl-Italja.
• Ramazotti Amaro - Sostitut Taljan adattat u l-bażi użata għar-riċetta ta 'Boudreau.
• Amaro Montenegro - Amaro ċar ħafna eħfef minn ħafna disponibbli. Magħmul fl-Italja, huwa nieqes mill-komponent oranġjo, li huwa ċentrali għal Amer Picon.
• Amaro Nonino - Amaro bbażat fuq grappa mill-Italja bi profil ħafif u ħafifa żgħira ta 'oranġja morra.