Il-qtugħ essenzjali tal-pastard huwa wżat għal effett kbir b'dawn il-Fritters tal-Fażola faċli. Huma jagħmlu appetizer divertenti jew dixx sekondarju, għalkemm tista 'wkoll tagħmel pranzu ħafif tagħhom b'xi ħobż qoxra u insalata staġjonali kbira.
Iservuhom ma ' Salsa Fresca pikkanti jew, saħansitra aħjar, din il-Chutney Cilantro Mint b'togħma sabiħa jew dan it -Tewm Ħafif Pesto biex iżidu t-togħma lixxa.
Dak li għandek bżonn
- Ras 1
- pastard
- 1 bajda kbira
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 1/4 kuċċarina tal-melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Trim u maqtugħ il-pastard f'fresket żgħar. M'għandekx toss l-qalba jew il-qalb u l-zkuk! Imsaħhom f'biċċiet li huma daqsxejn iżgħar mill-florets u jużaw il-kap kollu tal-pastard. Steam il-pastard sakemm ikun hemm ħafna offerta. Ħalli l-fjuri jibred sa temperatura sħuna tal-kamra.
- Ikkrekkja l-bajd fi skutella kbira u aqtaqha b'qafla. Għaqqad il-pastard u l-bajd. Ħawwad flimkien ma 'furketta, immellaq il-pastard steamed bil-furketta kif tħallatha flimkien mal-bajda. (Dan huwa għaliex inti tixtieq li l-pastard ikun ħafna offerta; hemm bżonn li l-pastard jinqata 'malajr bil-furketta.)
- Sprinkle it-taħlita bid-dqiq u l-melħ u ħawwad, ħawwad daqsxejn aktar hekk kif tagħmel hekk, biex tgħaqqad sewwa. Għatti u tkessaħ għal 30 minuta.
- Saħħan saff ġeneruż ta 'żejt (madwar 1/4 pulzier fil-fond) f'qiegħ jew qoffa kbar fuq sħana medja-għolja sa 350 F sa 375 F. Jekk ma jkollokx termometru, hemm ftit modi biex tittestja żejt. L-aktar waħda faċli hija li tinżel daqsxejn ta 'batter fil-pan; dan għandu jinħaraq immedjatament u dawwar il-kannella ħafif f'madwar 2 sa 3 minuti. Jekk ma tiksix immedjatament, iż-żejt mhux biżżejjed sħun; jekk tinqasam b'mod vjolenti jew issir kannella malajr wisq, iż-żejt ikun jaħraq wisq, u l-fritters jinħarqu mingħajr tisjir tajjeb.
- Poġġi mgħarfa ġenerużi ta 'l-għaġin fil-bsieħa u naffattja ftit bid-dahar tal-kuċċarina. Għandek tkun tista 'toqgħod madwar erba' fritters f'pan kbir ħafna kull darba. Saħħan sakemm il-fritters ikunu kannella fuq naħa waħda, dawru u sajjar sakemm ikunu kannella fuq in-naħa l-oħra, madwar 3 minuti kull naħa (stufi u twaġen huma kollha differenti, sabiex tagħti aktar attenzjoni lill-fritters milli l-arloġġ). Ittrasferixxi l-fritters għal pjanċa tal-karta miksija bix-xugamani biex tiskula. Irrepeti mal-bqija tal-batter. Iservu immedjatament jew iżommu sħun f'forn ta '200 F.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 120 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodju | 324 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |