Huwa diffiċli li wieħed jemmen li dawn il-patata crispy ħarġu mill-forn. Il-patata hija kubika u moqlija fil-forn mal-perfezzjoni tad-deheb b'xi tewm u biċċiet tal-basal. Minħabba t-temperatura għolja, il-wiċċ tal-patata joħroġ kannella dehbi u crispy.
Il-patata mhix biss faċli biex tipprepara; dawn mhux se jħallu l-grass spatters kollha fuq stovetop tiegħek, u cleanup hija breeze. Għaddas il-pan tal-ħami bil-fojl għal tindif saħansitra eħfef. Biex tnaqqas ix-xaħam, sprejja l-pan jew il-fojl bi sprej taż-żejt tat-tisjir mhux mitħun u naqqas iż-żejt taż-żebbuġa u l-butir bin-nofs.
Il-patata hija versatili wkoll. Tista 'tħalli l-basal jew żid ftit bżar aħmar jew aħdar fil-qatgħa għat-taħlita għal patata stil O'Brien. Tħossok liberu li żżid tablespoon ta 'klin tar-rosmarit imqatta' frisk, tiġieġ, jew sagħtar mal-patata, jew toss lilhom b'madwar 1 kuċċarina ta 'taħlita ta' ħxejjex aromatiċi. Il-ħwawar Taljani jew it-taħlita tat-tjur taħdem tajjeb. Jew ibdel il-melħ b'taħlita melħ imħawwar jew taħsir Cajun . Jekk int taqta 'd-doża ta' sodium tiegħek, uża taħlita ta 'ħwawar bla melħ . Il-ġobon Parmesan huwa varjazzjoni eċċellenti oħra ta 'togħma. Ħoll il-patata b'madwar 1/4 tazza tal-ġobon Parmesan hekk kif joħorġu mill-forn.
Ir-riċetta titlob patata ogħla tal-ħami tal-lamtu , iżda tħossok liberu li tuża patata ħamra, Yukon Gold, fingerlings jew tipi oħra ta 'patata. Patata vjola (kollha jew parti minnha) tista 'żżid kulur żejjed għad-dixx u tagħmilha aktar attraenti.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 imgħaref tal-butir
- 3 liri tal-patata tal-ħami (russets jew Idahos)
- 1 basla kbira
- 3 imsiemer tal-qronfol kbir
- 1/2 kosher kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk (jew għall-togħma)
- 2 tablespoons tursin ikkapuljat (frisk)
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-rack fil-parti t'isfel tal-forn.
- Preheat il-forn għal 450 F.
- Għaqqad iż-żejt u l-butir f'ħalq tal-ħami rimmed kbir. Poġġiha fil-forn sakemm il-butir ikun idub.
- Qaxxar il-patata u aqtagħhom f'qiegħ ta '1 pulzier jew kunjardi żgħar.
- Qaxxar il-basla u aqta 'nofsha. Aqta 'kull nofs f'erba' biċċiet.
- Imsaħ it-tewm.
- Irranġa l-patata, il-biċċiet tal-basal u t-tewm fil-bsieħa u ħawwad ħafif biex tissiġilla bil-butir u ż-żejt.
- Imsaħ il-patata fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar siegħa, jew sa kannella dehbi u crispy. Ħawwad kultant.
- Sprinkle bil-melħ u l-bżar, kif mixtieq.
- Ħoll il-patata bit-tursin ikkapuljat eżatt qabel ma sservi.
Varjazzjonijiet
Bacon Patata Mitha: Ahjar 4 strixxi ta 'bacon sakemm iqarmeć. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u neżlin. Imwarrba. Ibdel 1 tablespoon tal-butir b'tapp tal-bacon. Inixxef il-patata (bil-basla jew mingħajru) u ħawwad bil-bejken imxerred qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 290 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 221 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |