Din ir-riċetta tas-soppa ta 'l-asparagu hija eżempju tajjeb ta' l-inqas skola ta 'tisjir. Huwa biss puree sempliċi ta 'l-ispraġ bi ftit krema. Ir-riżultat huwa soppa Delicious ta 'l-ispraġ li tgawdi bħal ... asparagu!
Agħmel 6 porzjonijiet ta 'soppa ta' l-asparagu
Dak li għandek bżonn
- 2 għenieqed ta 'l-ispraġ, maħsul, qigħan ta' l-injam imqaċċat
- 1 butir tal-imgħaref
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- Stokk wieħed ta 'tiġieġ jew ħaxix
- 1/2 kikkra krema tqila
- bżar tal-Cayenne għat-togħma
- melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
Aqta 'l-ispraġ f'biċċiet ta' 1 pulzier u mwarrba (żomm ftit tips għal garnish - ara n-nota hawn taħt). Fi pot tas-soppa, dewweb il-butir fuq sħana medja; Meta tibda r-ragħwa żid it-tewm u issajjar għal 30 sekonda. Żid l-istokk u l-asparagu, u ħalliha ttektek. Ahżejna ghal madwar 5 minuti, sakemm l-Asparagu jkun xorta offerta iżda xorta ahdar.
Meta l-ispraġ ikun lest, neħħi mis-sħana u purejiet bl-użu ta 'stikka, jew blender regolari.
Ferra 'lura fil-borma. Żid il-krema u issajjar fuq baxx sakemm saħħan. Staġun biex togħma bil-melħ u l-Cayenne. Imsaħ is-soppa ta 'l-ispraġ fil skutelli u sservi sħun.
Nota: Jekk mixtieq, żomm ftit tips ta 'l-ispraġ li jtajjru u jagħtu l-quċċata, flimkien ma' drizzle addizzjonali ta 'krema.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 128 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 139 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |