Dan huwa dixx sempliċi biex igawdu kwalunkwe ħin tas-sena, u huwa speċjalment delikat b'arragar frisk tar-rebbiegħa. Jekk qed tfittex ikla veloċi li tassew tissodisfa, din hija għażla eċċellenti. Iservu dan id-dixx tal-għaġin kbir b'togħma bi insalata u rollijiet tossed.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi farfalle jew mini farfalle (bowties)
- 1 spag tal-mazz (mirqum u maqtugħ f'tul ta 'pulzier, ponot separati mill-bqija)
- 2 kuċċarini butir
- 1 tazza tadam imqatta '
- Tazza 2/3 tqal
- 3 imgħaref ġobon Parmesan (kwalità tajba maħkuk, flimkien ma 'aktar għas-servizz)
- Melħ u bżar (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett għall-ħin (żżid ftit tazzi żejda ta 'ilma biex takkomoda l-asparagu), żid il-farfalle lejn l -ilma jagħli . Żid iz-zkuk tal-asparagu madwar 5 minuti qabel ma ssir l-għaġin. Żid it-truf madwar 2 1/2 sa 3 minuti qabel ma ssir l-għaġin. Iddixxix tajjeb.
- Sadanittant, saute l-perżut fil-butir fuq sħana medja. Żid il-krema u saħħan permezz.
- Ħoll l-għaġin imnixxef bis-sħana u l-asparagu bit-taħlita tal-perżut u l-krema; ħawwad it-3 imgħaref tal-ġobon Parmesan u staġun bil-melħ u l-bżar, biex togħma.
- Iservu bi ħobż qoxra, insalata sempliċi, u Parmesan extra.
Aktar Riċetti