Dan id-dundjan huwa inkaljat b'taħlita ta 'ħwawar u żejt taż-żebbuġa taħt il-ġilda u madwar l-għasfur. Uża ammonti żgħar ta 'ħxejjex imnixxfa flimkien ma' ħwawar friski għal aktar togħma. Id-dundjan tas-siġra bl-istampa ġie magħmul b'kombinazzjoni ta 'xibt, rosmarin u ċivil frisk, flimkien ma' madwar 1/2 kuċċarina kull waħda mill-imnixxef imnixxef u s-sagħtar. Tuffieħ li jħawwad Cajun ikun Delicious ukoll.
Dak li għandek bżonn
- Dundjani 1 (madwar 14 libbra)
- 3 sa 4 imgħaref ħxejjex imħallta mqatta ', bħal majjal, xibt, tarragon, klin, sagħtar, u marjoram (flimkien ma' ramli)
- 3 sa 4 tablespoons
- żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- Melħ u bżar għat-togħma (mhux obbligatorju)
- Oranġjo 1 (maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- 1 tuffieħ (maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- 1 basla (kwartata)
- Sprigs ta 'ħxejjex friski
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 450 F.
- Laħlaħ id-dundjan ġewwa u barra; pat niexef. Għaqqad il-ħxejjex mqatta 'biż-żejt taż-żebbuġa Ġentilment tissepara l-ġilda mis-sider u ħallat ftit tablespoons tat-taħlita tal-ħxejjex taħt il-ġilda safejn tista 'tilħaq. Għoll il-bqija tat-taħlita kollha fuq l-għasfur. Sprinkle ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Poġġi bċejjeċ ta 'larinġ, tuffieħ, basal tal-basal, u sprigs tal-ħxejjex fil-kavità tal-mili.
- Għatu il-ponot tal-ġwienaħ b'biċċiet żgħar ta 'fojl
- Inixxef id-dundjan fil-forn imsaħħan minn qabel ta '450 F għal 10 minuti.
- Tinda folja ta 'fojl ftit wisq fuq in-naħa ta' fuq tad-dundjan u naqqas is-sħana għal 325 F. Kompli ix-xiwi għal madwar 3 1/2 sigħat itwal, jew sakemm termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tar-reġistri tal-koxxa mill-inqas 165 F .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1097 |
| Xaħam totali | 40 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 504 mg |
| Sodju | 5,246 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 140 g |