Il-barbecue perfetta jeħtieġ il-zalza barbecue dritt
Hemm bosta modi biex taqsam id-dinja ta 'zlazi tal-barbecue. Zlazi jista 'jkun ħelu jew sħun. Is-zlazi jistgħu jkunu irqaq jew ħoxnin. Ma jimpurtax kif trid tikkategorizza z-zlazi tal-barbecue, int dejjem se tispiċċa b'eċċezzjonijiet. Għalkemm ma nkunix naf fejn eżattament is- zalza tal-White White Alabama kbira għall-pigeonhole, jien nsib li ż-żrieragħ tal-barbecuer l-aktar serji jikkategorizzaw minn dak li huma bbażati fuqhom. Ħafna zlazi tal-barbecue huma bbażati fuq tadam, ħall jew mustarda.
Naturalment, hemm differenzi bejn l- immarinat , il- moppijiet , il -ħxejjex , it- tlestija tas-zlazi , eċċ. Is-zlazi jintużaw matul il-barbecue u l-proċess tat-tisjir, iżda għandek bżonn toqgħod attenta b'zrieda li fiha ħafna zokkor peress li jistgħu jaħarqu f'temperaturi għoljin.
Is-zlazi tal-barbecue bbażati fuq it-tadam huma bil-bosta l-aktar komunement użati, iżda l-aktar evitati mit-tradizzjonijiet antiki tal-barbecue. Biex tagħmel zalza kbira tat-tadam barbecue , ftakar biex issajjar il-zalza sewwa biex tkisser it-togħma tat-tadam u biex titħallat ma 'l-ingredjenti l-oħra. Fil-fatt, huwa aħjar li tagħmilha ġurnata jew tnejn qabel ma tippjana li taqdiha. B'dan il-mod it-togħmiet ikunu mxerrda tajjeb fil-zalza li tagħmilha ferm aħjar.
Il- zalza barbida bbażata fuq il-ħall hija l-ħolqien ta 'barbecue tradizzjonali ta' North Carolina. Dawn il-zlazi irqaq jistgħu jintużaw matul il-proċess tat-tisjir u l-għajnuna fit-tiswir tal-ikel. Ukoll, peress li l-ħall huwa aċiduż għandu s-setgħa li jġorr togħmiet fil-fond fil-laħam.
Ipprova ħallat zalza ta 'ħall ta' sidru ma 'bżar aħmar biex tagħmel zalza barbecue sħuna, togħma, iżda sempliċi.
Jekk tmur lejn in-Nofsinhar ta 'North Carolina issib iż -zlazi tal-barbecue tal-mustarda . Dawn iż-zlazi wunderbare huma perfetti għall-majjal kemm jekk qed tippjana li tpejjep ċagħa sħiħa jew xi ħxejjex ta 'majjal .
Kull kok barbecue għandu z-zalza favorita tiegħu jew tagħha u biss kulħadd għandu l-mod favorit tagħhom li jservuhom. Is-zlazi jistgħu jiġu mgħasses bir-reqqa, jiġu mtejba kontinwament, u huma uniċi għal kwalunkwe barbecue kbira. Għandi varjetà wiesgħa ta 'riċetti tal-zalza biex jgħinuk tibda tifformula l-zalza li hija tajba għalik. Ftakar, bħal kull tisjir kbir, is-sigriet huwa fl-esperimentazzjoni.
Is-sigriet kbir ta 'zlazi huwa dak li tixtieq u dak li jaħdem għalik. Naf Guy li juża Tabasco dritta bħala bast primarja tiegħu fuq qoxra. Dak se jneħħi r-ras u kellek lura l-weekend li jmiss. Allura tikseb tidwiq, ittestjar, u jesperimenta. Huwa l-uniku mod li għandek issib ix-zalza waħda li taħdem aħjar għalik.
Jekk inti qiegħed tfittex għal zalza barbecue ġdida, ipprova r-Riċetti tal-Zalza tal-Barbecue biex ikollok il-zalza li hija tajba għalik.