Din ir-riċetta għal Torte Russa magħmula bil- mili tal-berquq , il-ġewż u l-meringue tidher pjuttost popolari fost il-Balkani, iżda mhux daqshekk mal-Slavs. Allura fejn hu l-isem? Huwa diffiċli li tgħid. Is-Serbi jidhru li jiffavorixxu din id-deżerta u forsi dak fejn oriġina. Iż-żieda ta 'aġġettiv eżotiku jew isem ta' pajjiż barrani ma 'xi riċetta mhix tas-soltu. X'inhu ftit tas-soltu huwa li huwa msejjaħ " torta ", li huwa kejk twil b'ħafna saffi. Dan għandu saffi multipli, iżda huwa pjuttost ċatt bħal tart. Imma mhuwiex tart, hekk jien biss nibqa 'bi "torta". Tista 'timtela b'mejda oħra tal-frott bħall-ananas, id-data, il-pruna, imma nixtieq il-berquq. Kulfejn din id-deżerta oriġinat, huwa Delicious. Qabbel din ir-riċetta ma 'Estratt veru tal-berquq Russu.
Dak li għandek bżonn
- Għaġina għaġina:
- Pakkett ta 'ħmira 1 (xott attiv)
- 1/4 tazza ilma (sħun)
- 1/2 kikkra krema qarsa (temperatura tal-kamra)
- 12 uqija butir (artab)
- 4 isfar kbar tal-bajd (ħlief l-abjad)
- 4 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 kuċċarina melħ
- Imla tal-Ġewż:
- 16 uqija ġewż (mitħun, mhux imqattgħin)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 2 kuċċarini tal-kannella
- Mili tal-berquq:
- 24 uqija mili tal-berquq
- Meringue:
- 4 bojod kbar tal-bajd
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel l-għaġina tal-għaġina: Fi skutella żgħira, ħoll il-ħmira fl-ilma sħun u ħawwad il-krema qarsa. Imwarrba. Fi skutella kbira, krema l-butir, u ħallat fil-isfra tal-bajd u taħlita tal-ħmira. Imbagħad żid id-dqiq u l-melħ, u ħawwad sewwa. Iddividi l-għaġina fi tliet partijiet u ħalli toqgħod imgeżwer fil-plastik għal 20 minuta.
- Biex tagħmel il-mili tal-ġewż: Fi skutella medja, ħallat il-ġewż mitħun, 3/4 tazza zokkor, u kannella. Riserva 1/2 kikkra ta 'dan għat-topping u waqqaf il-bqija.
- Biex tiġbor: Forn tas-sħana għal 350 grad. Taħdem b'biċċa waħda ta 'għaġina kull darba, nidħlu f'rettangolu rqiq (id-daqs ta' pan ta 'nofs il-folja, madwar 18x12 pulzier). Poġġi fuq folja tal-cookie jew f'folja ta 'nofs il-folja. Fuq it-taħlita tal-ġewż mitħun, billi tirriserva 1/2 kikkra għat-topping.
- Irrombla t-tieni porzjon tal-għaġina u l-post fuq it-taħlita tal-ġewż. Ħoll il-mili tal-berquq billi tħawwad sew u inxifha fuq il-wiċċ kollu tal-għaġina. Irrombla t-tielet porzjon tal-għaġina u poġġiha fuq il-quċċata tal-mili tal-berquq. Imsaħ għal 40 minuta. Neħħi mill-forn.
- Lejn it-tmiem tal-ħin tal-ħami ta '40 minuta, għamel il-meringue billi tħabbat il-bojod tal-bajd sakemm tkun ragħwa. Żid 1/2 kikkra zokkor u vanilla u taħbit sakemm iebes. Żid it-temperatura tal-forn għal 400 grad. Ħallat merluzz fuq ġir sħun u ħallat ma 'taħlita ta' ġewż riservat. Imsaħ 10 sa 15-il minuta jew sa kannella. Meta jiksaħ, maqtugħ f'forom djamant biex iservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 327 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodju | 94 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |