Din ir-riċetta tas-salamun grilled mhijiex biss faċli biex tipprepara, imma wkoll Delicious. Ftakar li tagħfas il-meraq tal-ġir frisk fuq il-flett hekk kif joħroġ mill-grill biex itejjeb saħansitra l-togħmiet tiegħu. Dan is-salamun imħallat huwa msajjar indirettament sabiex jaħdem bil-mod bil-mod , u jżommha milli tinxef.
Dak li għandek bżonn
- 4 flettijiet tas-salamun b'tagħmiethom, madwar 6 uqija / 170 g kull wieħed
- 2 kuċċarini / 10 mL friski
- meraq tal-lumi
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 kuċċarina / 5 mL zokkor
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab CHILI
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL kemmun
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL melħ
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar iswed
- 4-6 kunjardi tal-ġir
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill għal sħana medja. Dritt qabel ma jqiegħed il-ħut fuq il-grill, żejt il-grill grill ukoll billi tuża pinzetti, xugamani tal-karta mitwija u żejt ta 'punt għoli tad-duħħan. Agħmel 3-4 passes matul il-gradilji biex toħloq wiċċ mhux stick. Dan huwa partikolarment importanti meta niħmar il-ħut, peress li dan it-tendenza jeħel mal-gradilji u jinqasam.
2. Poġġi l-fletti tas-salamun ġo pan baxx . Għaqqad 2 kuċċarini meraq tal-ġir, ħwawar, zokkor u tewm.
Ħawwad it-taħlita indaqs fuq il-fletti. Ħalli toqgħod sakemm il-grill ikun imsaħħan kif suppost. Jekk tagħmel dan qabel iż-żmien, poġġi ħut imħawwar fil-friġġ għal massimu ta '30 minuta.
3. Poġġi l-ġenb tas-salamun fuq is-saqaf u sajjar indirettament għal madwar 18 sa 20 minuta, jew sakemm it-temperatura interna fil-parti l-aktar ħoxna tal-ħut tilħaq bejn 145-150 grad F. Qatt m'għandekx iddawwar is-salamun meta tkun fuq il-grill. Ladarba msajjar (temperatura interna ta '145 grad F.), neħħi mill-grill u għafas il-meraq tal-ġir frisk fuq kull flett qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 422 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 263 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 44 g |