Dan huwa mod tajjeb ħafna biex tieħu steak mhux so tender u jibdluh f'xi ħaġa meraviljuża. Dan is-steak tond huwa mmarinat f'taħlita ħwawar tal-ħwawar, grilled hot u fast, u minqux fi strixxi rqaq.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ (700 g) steak tond tal-quċċata, ħxuna ta '1 pulzier
- 1 avokado kbir, imqatta '
- 1/2 kikkra (120 mL) mqatta 'basla ħamra
- 1/3 tazza (80 mL) taħlita ta 'xarba margarita ffriżata, imdewwba (jew uża 1/4 tazza (60 mL) meraq tal-lumi)
- 2 tablespoons (30 mL) cilantro frisk, imqattgħin
- 2 tablespoons (30 mL) żejt veġetali
- 2-4 dqiq tewm, ikkapuljat
- 2 kuċċarini (10 ml)
- il-kemmun mitħun
- 1 1/2 kuċċarina (7.5 mL) melħ oranġjo
- 1 kuċċarina (5 mL)
- bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Agħmel taħlita ta 'margarita, cilantro, żejt veġetali, tewm, kemmun, melħ u bżar.
- Irrierva 2 imgħaref ta 'taħlita u ferra' li tibqa 'f'borża tal-plastik issiġġillabbli.
- Żid steaks fit-taħlita, iduru għall-pil. Issiġilla borża u friġġ għal 2-8 sigħat.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja.
- Neħħi steaks mill-borża u armi l-immarinar.
- Poġġi steaks fuq grill u issajjar sakemm isir, madwar 6 sa 8 minuti kull naħa.
- Sadanittant, ikkombina 2 tablespoons ta 'l-immarinat bil-avokado u l-basla.
- Ħawwad sakemm jitħallat b'mod uniformi.
- Neħħi l-steaks mill-grill, ħalli l-laħam jistrieħ għal 5 minuti u ħallat flieli rqaq. Iservu bis-Salsa tal-Avokado.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1499 |
| Xaħam totali | 153 g |
| Xaħam saturat | 52 g |
| Xaħam mhux saturat | 75 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodju | 5,452 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 13 g |