Din ir-riċetta tal-papri grilled tgħaqqad sider tal-papri dgħif b'varjetà wiesgħa ta 'togħmiet, inklużi sojja, ġinġer u mango. Dan l-immarinat idur f'elementi glaze delikata fuq il-grill kif issajjar.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra / 450 g tas-sider tal-papri mingħajr għadam, bla għadam (imneħħi biċ-ċar)
- 2 tazzi / 475 mL ross msajjar
- Għall-Marinade:
- 1 tablespoon / 15 mL għerq tal-ġinġer (ikkapuljat)
- 2 tablespoon / 30 ml zokkor tas-sojja baxx tas-sodju
- 1 tablespoon / 15 mL chutney tal-mang (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina / 5 mL żejt tal-ġulġlien
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL melħ
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL kannella art
- 1/4 kuċċarina / 1.25 bżar iswed
Kif tagħmel dan
Għaqqad ġinġer, zalza tas-sojja, tewm, melħ, bżar iswed, żejt tal-ġulġlien u kannella fi skutella żgħira. Aħsel il-papri 'l barra bl-ilma kiesaħ u pat niexef bi xugamani tal-karti. Poġġi fi plastik issiġillat u żid l-immarinar. Arja mill-borża u s-siġill. Poġġi fil-friġġ għal 8-24 siegħa.
Preheat grill u grate żejt. Neħħi l-isdra tal-papri mill-borża u armi l-immarinar. Imsaħ fuq sħana diretta għal madwar 4-6 minuti kull naħa jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 160 grad F.
Madwar 1-2 minuta qabel ma tneħħi mill-kukun tal-mango tal-kuċċarina grillja fuq in-naħa ta 'fuq. Meta jsir, neħħi mill-grill u sservi bir-ross.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 785 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 683 mg |
| Karboidrati | 136 g |
| Dieta Fiber | 33 g |
| Proteina | 55 g |