Din is-soppa tas-soppa tal-għeneb tal-vegan kienet staple fid-dar tiegħi għal ħafna snin. Rħas u faċli biex tagħmel, int ser terġa 'lura għal din ir-riċetta għal darb'oħra u għal darb'oħra.
Dak li għandek bżonn
- 3 T. żejt taż-żebbuġa
- 2 kikkri basal imqatta '
- 2 zkuk karfus, imqattgħin
- 3 imsiemer tal-qronfol kbir, imqatta 'fin
- 1 t.
- kemmun
- 1 t. ħabaq niexef
- 1/4 t. melħ, flimkien ma 'aktar togħma
- 1 tazza zunnarija mqatta 'imqaxxra (I julienne mine u mbagħad chop)
- 1 14-il-uqija tista tfarrak it-tadam
- 6 kikkri ta 'brodu tal-ħxejjex ta' sodju baxx
- 2 tazzi ilma
- 2 kikkri għazz aħdar xott
- Il-bżar iswed mill-art, għat-togħma
Kif tagħmel dan
- F'saħlita kbira tal-ħażna, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja għolja, u żżid il-basal, it-tewm u l-karfus darba sħun. Waqt li tħawwad ħafna drabi, issajjar sakemm il-basla tkun fragranti u offerta, madwar 4-6 minuti.
- Żid il-kemmun, il-ħabaq imnixxef, u l-melħ, u sajjar għal 2 minuti aktar, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Żid il-karrotti, it-tadam imfarrak, il -brodu tal-ħaxix , l-ilma u l-għads.
- Aqla 'jagħli, imbagħad naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 45 minuta sa siegħa, jew sakemm il-għads u l-karrotti huma ratba.
- Żid melħ u bżar għat-togħma, u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 259 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 645 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 16 g |