Riċetta Pasta Frisk għal Żewġ Nies

Għaġin homemade huwa kbir u mhuwiex diffiċli kemm tista 'taħseb. Meta tkun qed isservi biss żewġ persuni, m'hemmx bżonn li tagħmel lott kbir ta 'għaġin. Din ir-riċetta tal-għaġin homemade hija daqs perfetta u l-iżgħar il-lott, iktar ikun faċli li jsir.

Dan il-metodu biex tagħmel għaġin frisk jeħtieġ romblu tal-għaġin, kemm manwali kif ukoll manwali jew elettriku. Jekk ma kellekx ħafna prattika bl-użu tiegħek, din hija opportunità eċċellenti. Filwaqt li xi koki tad-dar jistgħu jiġu intimidati minn rombli tal-għaġin, dak kollu li tassew jieħu huwa l-prattika u l-paċenzja. Billi taħdem ma 'lott żgħir, int mhux se tkun ħela ta' ħin jew għaġina u wara ftit rawnds, int ser tkun pro.

Tista 'tuża din ir-riċetta biex tagħmel kwalunkwe stil tal-għaġin li tixtieq, minn spagetti għal linguini u lasagna għal ravioli. Hija riċetta ħafna versatili u proġett divertenti biex issajjar mas-sieħeb tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• 3/4 tazza dqiq għal skopijiet kollha (flimkien ma '1-2 tablespoons extra għall-għaġin ta' l-irrumblar)
• 1 tal-bajd
• 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa

Kif tagħmel dan

Taħlit tal-għaġina tal-għaġin

Jekk m'għandekx proċessur ta 'l-ikel, ħallat l-ingredjenti flimkien ma' mħallta ta 'l-idejn jew mgħarfa kbira sakemm inkorporata sewwa. Hemm dawk li jsostnu li l-uniku mod "awtentiku" biex tħallat l-għaġin huwa li tagħmel tajjeb mad-dqiq, żid il-bajd, u ħallat bl-idejn. Dan il-metodu jista 'jkun messy u ineffiċjenti iżda ħerqan li jipprovah.

1. Poġġi 3/4 kikkra dqiq, il-bajda, u żejt fl-iskutella ta 'proċessur ta' ikel żgħir.

1. Ippressa sakemm l-ingredjenti jitħalltu sewwa. It-taħlita se tidher niexfa bħal ċagħaq żgħar ħafna, iżda għandha tinżamm flimkien meta titqaxxar bejn is-swaba 'tiegħek. Jekk le, żid madwar 1/2 kuċċarina ta 'ilma u poġġi mill-ġdid.
2. Iddump it-taħlita ġo bord u għafas ġo ballun.
3. Imsaħ fil-qosor, sakemm il-għaġina tinżamm flimkien u tixbaħ ftit.
4. Flatten il-ballun f'forma ovali u trab iż-żewġ naħat ħafif bid-dqiq.

Bl-użu tal-Għaġin Roller tiegħek

Issa ġejja l-parti divertenti! L-għaġin magħmul mill-dar huwa sempliċiment serje ta 'ċappjar tal-għaġina bl-użu tar-romblu tal-għaġin. Int ser tirrepeti dan ħafna drabi sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u rqiqa. Huwa faċli ħafna jekk issegwi dawn il-passi biss.

1. Issettja r-romblu tal-għaġin tiegħek fuq l-iktar iffissar wiesa '(normalment issettjar # 1).
2. Għaqqad l-ovali tal-għaġina mir-romblu. Tinkwetax jekk tiċrit ftit, iżda m'għandhiex taqa 'barra.
3. Itwi l-istrixxa ta 'għaġina f'terzi u agħfasha flimkien.

Kompli tredda l-għaġina mir-romblu u tiwiha f'terzi diversi drabi, billi ddawwar l-għaġina hekk li t-trufijiet ħorox jgħaddu mill-ewwel. Trab bid-dqiq kif meħtieġ biex iżomm l-għaġina milli teħel.

1. Meta l-għaġina tkun bla xkiel u elastika, ibdel l-issettjar għat-tieni setting l-iktar wiesa '(ġeneralment # 2). Għaqqad l-għaġina permezz ta 'darbtejn F'dan il-punt, jekk tixtieq, aqta 'l-istrixxa ta' għaġina bin-nofs u taħdem b'nofs kull darba. Għatti t-tieni biċċa b'xibka tal-plastik sabiex ma tinxfu.
2. Issettja ir-romblu wieħed li jiffissa l-ispinta u agħmel l-għaġina. Kompli it-tmigħ, nimxu 'l quddiem ir-romblu li tistabbilixxi qatta waħda kull darba, sakemm int fl-issettjar li jmiss għall-aħħar.

L-għaġina għandha tkun irqaq iżda mhux trasparenti. Jiddependi fuq kif tgawdi l-għaġin tiegħek u dak li tkun qed tużaha għal, tista 'tkun trid timxiha fuq l-aħħar setting ukoll. Jekk l-għaġina xejn twaħħal fi kwalunkwe punt, ħawwadha ħafif bid-dqiq.

Jekk tnaqqas l-għaġina bin-nofs, irrepeti dawn il-passi mat-tieni nofs, u tibda fl-issettjar # 2 fuq ir-romblu tiegħek.

Qtugħ u Tisjir Pasta homemade tiegħek

Aqta 'l-għaġina madankollu tixtieq, jew tuża l-folji f'lasagna jew għar-ravioli. Fuq dan il-punt, jekk qed tagħmel taljarini, spagetti, linguini jew bħalhom, tista 'jew issajjar l-għaġin minnufih jew ħalliha tiltaqa'.

• Jekk tagħżel li tħalliha mistrieħ, stabbilixxiet l-għaġin f'saff wieħed fuq bord imtajjen ħafif jew b'folja tal-karta tal-parċmina sakemm tkun lest biex issajjar. Se tinxef ftit, għalhekk oqgħod attent li ma jiksirx it-taljarini.
• Jekk int tisjirha friska, se tieħu madwar minuta għal 90 sekonda biex issajjar fl-ilma bil-melħ jagħli. Jekk tħalliha tinxef xi ftit, se tieħu madwar 2 minuti.
• Jekk qed tuża l-għaġin f'ravioli jew lasagna, jew użaha minnufih jew ittrattatha b'xibka tal-plastik sabiex ma tinxfu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	260
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	104 mg
Sodju	745 mg
Karboidrati	31 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	8 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)