Scones huma ħobżiet moħmija individwali moħmija, u jfissru li huma fihom trab tal-ħami u / jew baking soda biex jogħlew minflok il-ħmira. Tradizzjonalment huma parti mill-kċina Brittanika u Irlandiża, issa ġew adottati madwar id-dinja. Jistgħu jiġu ffurmati tondi jew trijangolari u servuti ħelwin jew savoury. Iżda anke l-verżjonijiet ħelwin tipikament mhumiex ħelu daqs muffins jew kejkijiet. L-aqwa minn hekk, dawn jistgħu jiġu personalizzati b'numru ta 'togħmiet u żidiet.
Tista 'tixtri bċejjeċ magħmula friski f'lottijiet ta' fran u dawk ippakkjati minn qabel f'ħafna ħwienet tal-grocer u fis-supermarkets. Iżda huma tant faċli li jagħmlu u tant aħjar frisk li huwa totalment utli nikkontrollaw riċetta bażika scone.
Għalkemm l-imxarrab għandhom it-tendenza li jkunu assoċjati mat-te ta 'wara nofsinhar, huma wkoll għażla kbira ta' kolazzjon, partikolarment peress li qed jagħmlu malajr u malajr biex issajjar. Ir-riċetti li jinkludu l-bajd għandhom it-tendenza li jkunu aktar artab u aktar kejk simili u dawk mingħajr huma aktar sodi u l-aħjar jieklu l-jum meta jkunu saru. Imma, b'xi mod, iċ-ċavetta hija li ż-żieda tajba hija li żżomm il-kesħa tal-butir.
Agħżel biss il-ħwawar tiegħek, f'dan il-każ xi qargħa ħamra Delicious u jagħżlu l-ħġieġ tiegħek. It-togħma tal-ġulġlien tal-ġobon tan-nutini hija kuntratt kbir għall-glaze tal-ħelu tal-ħelu ħelu li jwaħħal normalment u tmur perfettament mal-qara. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- Għas-Scones tal-Ġinġer tal-Pumpkin:
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 zokkor tat-tazza mrammla
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kannella mitħunta 'kuċċarina
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- Stikka waħda (8 Xarpi tal-kuċċa) butir mingħajr melħ (imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet ta '1/2 ")
- 1/2 kikkun tal-qara ħelu mingħajr zokkor (tużax il-mili tal-qara)
- 1/2 kikkra krema tqila
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Għall-glaze Sweet Tahini:
- 1/2 zokkor tat-trab tat-trab (il-ħlewwiet)
- 2 imgħaref tal-ħalib (jew krema)
- 1 tablespoon plain tahini (pasta tal-ġulġlien)
- Tqaxxir tal-melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn minn qabel sa 425 F.
- Żid id-dqiq, zokkor granulat, trab tal-ħami, baking soda, melħ, kannella mitħun u ġinġer mitħun għal skutella kbira. Żid il-biċċiet tal-butir imkessħa u aqta 'l-butir billi tuża cutter tal-għaġina, furketta, jew saħansitra s-swaba' tiegħek, sakemm l-ingredjenti niexfa kollha jkunu miksija u t-taħlita tixbaħ frak tal-kors. Poġġi l-iskutella fil-friġġ għal madwar 10 minuti.
- Fi skutella separata, aqbad flimkien il-puree tal-qara ħelwin mhux ħelwin, l-estratt tal-krema tqila u tal-vanilla. Ħawwad l-ingredjenti mxarrbin fid-dqiq u fit-taħlita tal-butir, biss sakemm jingħaqdu. L-għaġina se tkun twaħħal.
- Dawwar il-għaġina fuq bord imdawwar sew u roll, jew pat, mill-għaġina sa madwar pulzier ħoxnin. Itwi 'l fuq u rrepeti madwar 6 darbiet. Dan jagħtik id-dehra klassika f'saffi ta 'scone.
- Irrombla, jew pat, il-ħin finali għal ċirku oħxon pulzier. Aqta 'f'temperatura ta' 8 biċċiet u poġġi l-brix fuq biċċa tal-ħami miksija bi karta tal-perkut.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 18-il minuta, jew sakemm l-iscoles huma kannella dehbi ħafif ħafna. M'għandekx tieħu over-bake.
- Filwaqt li l-scones qed jitkessħu, agħmel il-ħlewwa tahini glaze billi tixbaħ iz-zokkor, il-ħalib jew il-krema tat-trab, il-pejst tal-ġulġlien u l-melħ sakemm tkun bla xkiel. Drizzle fuq l-imnaddfa mkessħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 312 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodju | 363 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |