Pinotage huwa l-għeneb tal-inbid aħmar tal-firma tal-Afrika t'Isfel. A cross gutsy bejn Pinot Noir u Cinsault rarament jinstabu fi kwalunkwe post ieħor fid-dinja, Pinotage huwa nbid aħmar rustic ta 'tip wieħed li huwa earthy, immexxi mill-frott u perfett għal tqabbil ma' kull xorta ta 'barbecue.
Fehim Pinotage
Magħruf u maħsub jew imħasseb bħala l-varjetà tal-għeneb aħmar tal-għeneb aħmar famuż tal-Afrika t'Isfel, Pinotage huwa r-riżultat dirett ta 'cross xi ftit mhux tas-soltu.
Pinot Noir u Cinsault (kif inhu magħruf fi Franza) jew "Hermitage" (kif tissemma l-istess għeneb fl-Afrika t'Isfel) intlaqtu b'suċċess fl-1925 fl-Università ta 'Stellenbosch. L-intenzjoni tas-salib kienet aktar probabbli li tiġbor u tespandi fuq in-natura delikata ta 'Pinot Noir u n-natura diffiċli ta' Cinsault. Ir-riżultat kien għeneb ġdid tal-inbid aħmar li mhux biss jgħaqqad flimkien iż-żewġ għeneb imma jgħaqqad ukoll l-ismijiet tagħhom.
Stili ta 'Pinotage
Pinotage jista 'jġorr firxa drammatika ta' stili. Dan it-tip ta 'nbid jista' jvarja minn inbid aħmar pjuttost irħis u ħafif b'xi aromi funky (inklużi estremi bħal aċetun, żebgħa, gomma, u xi drabi banana) fit-triq kollha għal inbejjed ħomor b'kapaċità sħiħa bil-bilanċ, eleganti, togħmiet ta 'frott iswed żviluppati għal kollox, u finitura dejjiema, ħelwa, ta' affumikat.
B'mod ġenerali, ħafna mill-Pinotage fis-suq għandhom tendenza li jieħdu profil rustic u ta 'spiss juru noti mmexxija mid-dinja kemm fuq l-imnieħer kif ukoll fuq il-palat, segwiti minn frott skur, duħħan u tannini stout (meta jitħallew mhux indaf, grazzi għall-għeneb ġlud super ħoxnin), filwaqt li jegħleb ftit inqas fuq l-iskala ta 'l-aċidità fl-istat naturali tiegħu.
Bi profil tal-palat potenzjalment volatili bħal dak, in-nies għandhom it-tendenza li jkollhom relazzjoni ta '"imħabba jew mibgħeda" ma' Pinotage. Jekk taqa 'fil-kamp "imħabba", allura dan l-inbid jista' jkun sieħeb fl-ikel pjuttost flessibbli, li juri eċċezzjonalment il-logħob, steak, brats, burgers u pizza.
Peress li x-xena kollha ta 'l-inbid ta' l-Afrika t'Isfel għamlet passi kbar kemm fil-kwalità kif ukoll fil-valur, Pinotage għandha appoġġ qawwi fuq ix-xejra 'l fuq u għadha żżid il-momentum u l-popolarità mal-konsumaturi li qed ifittxu li jaqsmu ftit u jieħdu għeneb aħmar ġdid. Dan huwa l-inbid perfett biex toss fil-karrettun meta tkun lest li toqgħod mid-drawwiet abitwali tax-xiri ta 'l-inbid tiegħek. Offerta ħelwa ta 'xenarju ta' vitikultura rurali u rħas tal-pajsaġġi sabiħ ħafna ta 'l-Afrika t'Isfel, Pinotage jista' jkun bidla pożittiva għar-rutina ta 'l-inbid tiegħek.
Produtturi ta 'Pinotage biex jippruvaw
Numru ta 'produtturi ta' Pinotage biex ifittxu jinkludu lil AA Badenhorst, Diemersfontein, Graham Beck, Kanonkop, Ken Forrester, L'Avenir, MAN Vintners, Simonsig, Southern Right, u Stellenrust. Pinotage spiss jista 'jinstab f'ħażniet ta' inbid akbar, speċjalment f'ħwienet li jinkludu inbejjed ta 'l-Afrika t'Isfel. Bosta bejjiegħa tal-inbid onlajn ibiegħu wkoll varjetà ta 'nbejjed Pinotage. Ġeneralment, il-prezzijiet ta 'Pinotage ivarjaw skont il-produttur u l-għeneb iżda huma ġeneralment disponibbli f'firxa wiesgħa ta' punti ta 'prezzijiet.