Din il-varjazzjoni bażika tar-riċetta tat-tiġieġa tal-birra fit-truf tgħaqqad it-togħmiet ta 'togħma kbira tal-ħwawar bit-togħmiet imsaħħna mill-birra. Dan huwa mod faċli u divertenti biex issajjar tiġieġ sħiħ fuq il-grill.
Dak li għandek bżonn
- Tiġieġ 1 (madwar 4 liri / 1.8 kg)
- 1 tista '/ 12 uqija birra (temperatura tal-kamra)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 sprigs rosemary
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina sagħtar
- 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar (imfarrak)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (minn 1 lumi)
- Għat-Tkissir:
- 1 tablespoon paprika
- 2 kuċċarini melħ
- 1 kuċċarina klin (friska, mqatta ')
- 2 kuċċarini sagħtar
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1 kuċċarina zomb tal-lumi
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill għal sħana medja. Għaqqad l-ingredjenti kollha tar-rġiel fi skutella żgħira tat-taħlit. Imwarrba.
2. Neħħi l-giblets u l-għonq mit-tiġieġ jekk meħtieġ. Sprinkle kollha bit-togħrok, inkluża l-kavità u taħt il-ġilda tas-sider.
3. Miftuħ jista 'birra u armi nofsha. Poġġi, tewm ikkapuljat, klin, sagħtar, meraq tal-lumi, u qxur tal-bżar fiha. Aċċerta ruħek li tittaqqab żewġ toqob oħra fuq il-quċċata tal-birra li tista 'toħroġ bil-fwar.
Poġġi t- tiġieġ fuq il-landa .
4. Poġġi l-għasafar fuq il-grill bilanċjat mill-birra . Ħallat fuq sħana medja indiretta għal 1 1/2 sa 2 sigħat sakemm it-temperatura interna tal-koxxa tilħaq 180 grad F (82 grad C). Neħħi t-tiġieġ meta jkun lest it-tisjir u ħalli joqgħod (bil-birra xorta tista 'tibqa' intatta), għal 10 minuti qabel it-tinqix.
5. Liebes ingwanti reżistenti għas-sħana, neħħi b'attenzjoni mill-kavità tat-tiġieġ. Armi. Poġġi t-tiġieġ fuq il-bord tat-tqattigħ, ifittxu, u jservu bil-platti favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1178 |
| Xaħam totali | 63 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Sodju | 1,530 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 122 g |