Id-dinja ta 'l-inbid tista' tkun kemmxejn kbira u saħansitra intimidanti lin-newbie ta 'l-inbid. B'daqstant fliexken, ditti, u stili li għadhom ma jidħlux ta 'inbid, fejn wieħed jibda jħaffef id-diversi tipi ta' nbejjed disponibbli? Hawnhekk, telqa malajr tal-ħames kategoriji prinċipali ta 'nbid u l-karatteristiċi li dehru.
X'hemm fil-ħġieġ tiegħek? Il-Kategoriji tal-Inbid Prinċipali
1. Inbid aħmar
L-inbejjed ħomor huma magħmula minn għeneb blu jew vjola ikkulurit u għandhom it-tendenza li jġorru ħafna aktar tannin grazzi għall-mod kif l-inbejjed ħomor isiru b'kuntatt estiż bejn il-meraq tal-għeneb u l-ġlud tal-għeneb.
Ħafna mill-inbejjed l-aktar famużi minn Bordeaux, Burgundija, l-Italja, l-Awstralja u l-Istati Uniti huma inbejjed ħomor magħmula mill- għeneb Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz jew Cab Franc. Jistgħu jinħolqu f'varjetà ta 'stili b'qafas (jew piż) eħfef għal profili aktar mimlija, b'varjetà ta' profili tal-palat differenti li jvarjaw minn ħafna xott għal ħelu, u togħma pjuttost ta 'frott għal pikkanti u savoury.
2. Inbid abjad
Fil-kategorija tal-inbid abjad, varjetajiet ta 'għeneb famużi jinkludu Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling u Chenin Blanc . L-inbejjed bojod għandhom tendenza li jiffukaw fuq l-aċidità u t-togħmiet friski ta 'sfumaturi tal-frott abjad Jistgħu jiġu maħdumin f'varjazzjonijiet niexfa jew ħelwin u jvarjaw minn frott għal fjuri, u pikkanti ħelwa, jew sinjuri u kremi fuq l-imnieħer u l-palat.
3. Inbid Rosé
Tipikament, magħmul minn għeneb tal-inbid aħmar bi skop żgħir tal-ġlud tal-għenba għall-meraq tal-għeneb ippressat, l-inbejjed rosé jsiru f'reġjuni tal-inbid mad-dinja kollha u joffru alternattiva iġjenika u mkessħa sew (speċjalment fis-sajf) għal ħafna mill- kontropartijiet ta 'l-inbid aħmar.
Saret konsiderazzjoni mill-ġdid konsiderevoli ma 'nbejjed rosé f'termini tal-perċezzjoni pubblika tagħhom. It-tmeninijiet u l-bidu tad-disgħinijiet raw għadd kbir ta 'nbejjed rosé ħelwin u mrammla li jgħaqqdu l-ixkafef, iżda s-suq tal-lum beda jħaddem l-istili deċiżament niexfa speċjalment minn Franza, l-Italja u Spanja.
In-Champagne u l-inbejjed frizzanti huma tip popolari ta 'nbid għall -personalitajiet bubbly tagħhom li scream, "Iċċelebra!" Magħmul minn għeneb ta 'l-inbid aħmar u abjad, inbejjed frizzanti jistgħu jkunu bojod, rosé jew aħmar. Il-bżieżaq jiġu minn tieni fermentazzjoni li taqbad il-bżieżaq tad-dijossidu tal-karbonju taħt pressjoni sostnuta. L-inbejjed frizzanti jvarjaw fl-istil minn ħxejjex niexfa ħafna sa ħelu, super bubbly għal ftit fizzy, bi spettru sħiħ ta 'togħmiet u aromi li jkopru l-iskala mill-fjuri sal-frott u l-ħobż moħmi frisk għal tewm krema.
Inbejjed imsaħħin huma magħmula minn nbid still li għandu alkoħol addizzjonali miżjud miegħu, li ġeneralment iġib l-alkoħol totali bil-volum għat-trade mark ta '17-20%. It-tipi popolari ta 'nbejjed imsaħħa jinkludu l- Port , Sherry, Marsala u Madeira. Magħmul minn inbejjed ħomor u bojod, b'xena ħelwa li tgħaddi minn niexfa sa semi-dry sa l-ħelu sħiħ minfuħ, il-verżjonijiet ħelwa ta 'nbejjed imsaħħin huma inbejjed tad-deżerta popolari.
Hemm tip ieħor ta 'nbid li għandek tikkunsidra, għalkemm tipikament taqa' f'waħda mill-aqwa ħames kategoriji u huwa l- inbid tad - deżerta . Magħmula minn għeneb ta 'l-inbid aħmar jew abjad, u bbażat fuq livelli ogħla ta' zokkor residwu grazzi għal botrytis, għeneb iffriżat, jew fortifikazzjoni, inbejjed tad-deżerta huma Delight Delicious iżda mhux neċessarjament jitolbu l-kategorija tagħhom meta niġu għall-baŜi tad-distinzjoni bejn tipi ta 'inbid.