Rosh Hashanah, litteralment is-sena l-ġdida Lhudija, iseħħ f'Settembru b'ċelebrazzjoni ta 'jumejn li tinkludi tiekol ikel ħelu bħal tuffieħ u għasel biex jevokaw sena ġdida ħelwa. Il-kejkijiet tal-għasel, magħrufa bħala Lekach, huma komuni u huma tipikament ħobżiet densi, ħelwin bl-għasel, mimli b'ħwawar sħan bħal kannella, ġinġer u noċemuskata u spiss mxarrba ġulepp tal-għasel.
Il-kejkijiet huma faċli biex isiru u jistgħu jiġu servuti għall-kolazzjon bil-kafè, snack wara nofsinhar bit-te jew bħala wara l-pranzu tad-deżerta. Iż-żejt tal-Canola jista 'jiġi sostitwit għall-butir biex jagħmel verżjoni ħielsa mill-ħalib . Jew il-mod, dawn il-kejkijiet ħelu huma Delicious kwalunkwe ħin.
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina kannella
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1/2 kuċċarina noċemuskata
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 2 bajd
- 1/2 kikkra għasel
- 1 butir tal-butir mingħajr melħ (f'temperatura tal-kamra)
- 1 kuċċarina vanilla
- Zest ta '1 oranġjo
- Għall-glaze:
- 1/2 zokkor trab taz-zokkor
- 1 tablespoon għasel
- 1 tablespoon ħalib jew krema
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ (imdewweb)
- 1/2 kuċċarina kannella
- 1/4 ġinġer tal-ground kuċċarina
- Taħlita ta 'melħ
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn minn qabel għal 350 F. Waħħal il-pan tal-ħobża standard u aqwa bi strixxa ta 'karta tal-perkut biex titneħħa faċilment il-ħobż wara l-ħami.
- Fi skutella kbira jgħaqqdu l-bajd, iz-zokkor u l-għasel. Permezz ta 'mixer stand jew hand, taħbat flimkien sakemm ix-zokkor jinħall. Żid il-butir, il-vanilla u l-għaġla tal-larinġ u taħbit sakemm tiġi kompletament inkorporata.
- Fi skutella separata, iffiltra flimkien id-dqiq, il-kannella, il-ġinġer, in-noċemuskata, it-trab tal-ħami, is-soda tal-baking u l-melħ. Żid l-ingredjenti niexfa ġo l-imxarrab u ħallat biss sakemm tkun magħquda.
- Ferra l-batter fil-laned ippreparat u aħsel għal madwar 40 minuta jew sakemm it-tester tal-kejk joħroġ nadif.
- Agħmel il-glaze billi tixbaħ flimkien iz-zokkor fi trab, l-għasel, il-ħalib, il-butir imdewweb, il-kannella, il-ġinġer u l-melħ. Drizzle fuq il-kejk sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 444 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodju | 500 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |