L-Aqwa Inbejjed li jservu bil-Perżut u l-Ħaruf
Il-Ħadd tal-Għid mhuwiex biss żmien biex jirrifletti u jiċċelebraw, huwa wkoll meta l-familja u l-ħbieb jinġabru madwar il-mejda biex jaqsmu ikla speċjali flimkien. Il -menus tal-Għid tradizzjonali għandhom it-tendenza li jiffokaw madwar jew perżut inkaljat jew riġel tal-ħaruf, imma liema nbejjed jmorru l-aħjar ma 'dawk il-platti?
Ejja nesploraw l-istili ta 'l-inbid li huma pari perfetta għall-entrati favoriti tiegħek tal-Għid.
Pariti ta 'l-Inbid għall-Perżut
Il-perżut huwa spiss ippreparat b'glazes jew toppings li huma ħelwin u jistgħu jibbilanċjaw il-melh inerenti tal-laħam.
Inbejjed ikkuluriti sew jistgħu jiksbu l-istess għan.
Għall-perżut, l-aqwa inbejjed tal-ħbieb "ippruvati u vera" huma Riesling jew Gewürztraminer . Iż-żewġt inbejjed għandhom it-tendenza li joffru profili friski u ta 'togħma bi frott ħelu biżżejjed biex jibbilanċjaw il-melħ fil-perżut. L-aċidità hija wkoll appoġġ sbieħ għall-kombinazzjoni u mhux se tikkomprometti t-togħma kemm fil-perżut kif ukoll fl-inbid.
Hemm ħafna Rieslings faċli biex issibhom li joffru valur tajjeb u kwalità għolja. Ikkunsidra Raisling Alsiżjan jew Ġermaniż għall-karattru tagħhom mgħobbi bil-minerali Old World. Stat qawwi ta 'Washington minn Riesling minn Charles Smith jew minn Chateau Ste. Michelle huma għażliet sbieħ ukoll.
Jekk qed tagħżel Gewürztraminer pikkanti, tista 'tikkunsidra akkwirenti ta' suċċess bħal Trimbach jew Domaine Schlumberger.
Kemm Riesling kif ukoll Gewurztraminer huma inbejjed bojod li jħobbu l-folla. Huma għandhom il-versatilità biex jimmaniġġaw varjetà wiesgħa ta 'palat filwaqt li jakkomodaw ħafna għażliet ta' tħejjija għall-perżut.
Bħala alternattiva, Chardonnay ħafif imnixxef jittratta wkoll il-perżut ukoll jekk tkun parzjali għal dak l-inbid abjad partikolari.
Jekk inbid aħmar huwa l-ewwel għażla tiegħek, allura Zinfandel huwa pick perfett. Il-kontenut ta 'alkoħol ogħla u l-approċċ ta' frott avvanzat jistgħu ċertament jimmaniġġaw in-naħa ħelwa tal-perżut.
Pariti ta 'l-Inbid għall-Ħaruf
Kemm jekk inti sservi rack ta 'ħaruf, saqajn tal-ħaruf, jew ixwi ħaruf, l-istrateġija hija li żżomm ma' l-inbejjed ħomor irfinuti sew.
Dawn jinkludu Burgundy aħmar, aħmar ta 'Rhone ta' Fuq, u Cabernet Sauvignon. Inti ma tistax tmur ħażin ukoll ma 'Malbec, Merlot, Tempranillo, jew Shiraz.
Ipprova vinji bħal Terrazas de los Andes għal Malbec, Tempranillo mill-La Rioja Alta Viña Alberdi Reserva, u Cabernet Sauvignon ta 'Hawk u Horse.
L-għan aħħari huwa li jinstabu inbejjed ħomor bi struttura deċenti ta 'tannin, frott tajjeb, u finitura li tista' toqgħod ħaruf. L-inbid tiegħek għandu jkollu biżżejjed frott u aċidità biex jimmaniġġa t-togħmiet robusti tal-ħaruf, iżda ma jegħlebhx fil-proċess.
Inbejjed mill-Iżrael
Jekk inti interessat f'għażla tal-inbid tal-Għid aktar awtentiċi, tikkunsidra inbid mill-Iżrael. Il-pajjiż wasal fix-xena internazzjonali tal-inbid b'xi vintages serji li ta 'min jesplorahom.
B'aktar minn 100 fabbriki bejn ereditajiet u fabbriki boutique iżgħar, hemm ħafna għażliet minn fejn jagħżlu. Xi wħud mill-inbejjed Iżraeljani distribwiti tajjeb biex ifittxu jinkludu Yarden, Golan Heights, u Galil Mountain. Madankollu, hemm ħafna iktar għażliet li jistħoqqilhom il-menu tal-Għid tiegħek.