Togħma tal-majjal tal-melħ dan is-soppa tal-għads b'togħma kbira. Is-soppa hija mħawwra b'meraq tal-ħxejjex, sagħtar ftit, u weraq tar-rand.
Għal togħma ta 'affumikat, uża bacon imqatta' fir-riċetta jew żid in-naħa l-oħra ta 'perżut imqatta'.
Ħossok liberu li tissostitwixxi madwar 1 1/2 tazza ta 'zalza tat-tadam għall-meraq V8.
Ara ukoll
Soppa tal-kukers bil-mod Slow With Sausage Affumikat
Soppa bil-mod Slow Cookie bil-Ham
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra basla mqatta
- 1 kikja flieli imqatta '
- 1/2 kikkra zunnarija mqatta '
- 1 tewm mitħun medju, ikkapuljat
- 1/4 tazza butir
- 1 libbra għads imnixxef (madwar 2 kikkri)
- 2-3 uqija tal-majjal tal-melħ (imqatta ')
- 8 tazzi ilma
- 2 laned (12 uqija ta 'fluwidu kull wieħed) Meraq tal-ħxejjex tal-cocktail V-8
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef, imfarrak
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- Weraq tal-weraq 1
Kif tagħmel dan
- Iddilwa l-butir f'tazzna kbira fuq sħana medja. Żid il-basla, il-karfus, il-karrotti u t-tewm; sajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-basla tkun trasluċida.
- Aħsel u issaldat għads taħt ilma kiesaħ.
- Żid it-taħlita tal-għads mal-basal flimkien mal-ingredjenti li fadal. Ġib għal togħlija u mbagħad ikopru l-pan. Naqqas is-sħana u issajjar fuq sħana baxxa għal siegħa jew aktar jew sakemm l-għads ikunu offerti.
- Ħawwad kultant.
- Iservu soppa tal-għads bil-ħobż qoxra jew f'rombli jew qamħ tal-moffa moħmija friska.
Varjazzjonijiet
- Ibdel il-majjal tal-melħ bi 3 sa 4 rollijiet ħoxnin ta 'bacon, imqatta'. Żidha mal-pan flimkien mat-taħlita tal-basal u tal-ħxejjex.
- Minflok il-majjal tal-melħ, żid il-fdal tal-majjal imqatta 'mal-soppa.
- Ibdel l-ilma bi stokk tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ (preferibbilment mingħajr melħ).