Mistoqsija: Staqsi lir-Rabbi - X'jagħmel il-kosher tal-ħalib?
Għeżież Rabbi,
Xi fliexken tal-gallun tal-ħalib għandhom simboli kosher, bħal KD jew trijanglu-KD. X'inhi d-differenza bejn il-fliexken tal-ħalib maċ-ċertifikazzjoni kosher kontra l-fliexken tal-ħalib mingħajrha? Huma impjanti tal-ħalib li jużaw emulsjonanti jew proteini tal-annimali fl-ipproċessar tal-ħalib tal-baqar?
Grazzi, Faisal
Tweġiba: Għażiż Faisal,
Grazzi għall-kitba.
Is-simbolu kosher "K" fuq il-kartun tal-ħalib ifisser li l-kumpanija li tipproċessa x-xogħlijiet tal-ħalib taħt superviżjoni rabjika.
Il-verifiki ta 'sorveljanza rabbinika li ma ntużaw l-ebda addittivi mhux kosher jew proċessi mhux kosher fil-produzzjoni tal-ħalib.
Is-simbolu tal-kosher "KD" sempliċement ifisser li l-oġġett huwa taħt superviżjoni rabbinika, kif spjegat hawn fuq, u li l-prodott huwa maħleb.
Safejn naf jien, m'hemmx addittivi għall-prodott tal-ħalib innifsu. Madankollu, biex nkunu ċerti minn dan, nissuġġerixxi li tikkuntattja lill-kumpanija li tipproduċi l-ħalib li inti interessat fiha. Bl-istess mod, huwa aħjar li tistaqsihom jekk jużaw jew proteina ta 'l-annimali jew emulsjonanti.
Sakemm qed niddiskutu l-ħalib kosher, jien ridt ngħid il-kunċett ta 'Cholov Yisroel. Regola antika kienet teħtieġ li Lhudi jkun preżenti mill-ħin tal-ħlib sal-ħin tal-ibbottiljar biex jiġi żgurat li l-ħalib mill-annimali kosher ma jsirx imħallat mal-ħalib minn annimali mhux kosher. Ħalib li huwa osservat b'dan il-mod jissejjaħ Cholov Yisroel, u xi Lhud ortodossi jikkunsmaw biss Cholov Yisroel.
Madankollu, fl-Istati Uniti, il-liġi federali relatata mal-produzzjoni tal-ħalib hija tant stretta li ħafna sorsi Ortodossi jaċċettaw xi ħalib bħala kosher.
Nispera li dan ikun utli.
Rabbi Dov
Rabbi Dov