Herb essenzjali fil-Kċina Griega
L-oregano Grieg huwa msejjaħ "rigani", imsejjaħ REE-gah-nee. L-oregan jinbiegħ frisk u mnixxef bħala tirqid ta 'uċuh tal-fjuri u weraq ippakkjati f'kontenituri li jintremew jew imnixxef, weraq ta' l-art ippakkjati fi fliexken tal-ħmieġ imxerrda. Imma kun af li mhux l-oreganos kollha huma l-istess. Greek oregano (rigani) huwa sottospeċi bl-isem Latin Origanum vulgare. Ħares lejn l-ittikkettjar tal-pakkett oregano biex tkun żgur li tkun qed tixtri Oriġjan Grieg ġenwin.
Karatteristiċi fiżiċi
L-oregano Grieg jilħaq għoli ta 'kważi żewġ saqajn meta jkun fil-blanzun. Bħall-oreganos kulinari kollha, il-fjuri tagħha hija bajda. Il-weraq tagħha huma oħxon, ovali u fuzzy. Il-weraq huma madwar ħames tmien ta 'pulzier twal u huma aħdar skur meta frisk u aħdar ċar meta jkun imnixxef.
Tisjir bl-oregano Grieg
Fit -tisjir Grieg , l-oreġan huwa użat fiz-zlazi tat-tadam, bil-laħmijiet, ħut, ġobon, platti tal-bajd, insalati, ġobnijiet u ħxejjex bħal tadam, zucchini u fażola ħadra . L-oregano huwa ingredjent essenzjali ta 'għadd ta' riċetti Mediterranji.
Sostituti
Jekk m'għandekx oregano Grieg iżda tixtieq li tasal qrib it-togħma, uża tliet partijiet ta 'Marjoram għal żewġ partijiet ta' oregano, jew sagħtar, ħabaq jew sajjar.
Oriġini, Storja u Mitoloġija
Diversi varjetajiet ta 'orejano huma mkabbra f'ħafna partijiet differenti tad-dinja minn żerriegħa mħawla f'ħamrija ħafifa, niexfa u msaffija sewwa. Storikament, kif jimplika l-isem, l-Oriġun Grieg oriġina fil-għoljiet tal-muntanji tal-Greċja.
Ikompli jkun impjant importanti ta 'kontroll tal-erożjoni minħabba li l-għeruq tiegħu jnaqqsu l-erożjoni tal-ħamrija fuq l-għoljiet tal-muntanji. Il-għoljiet Griegi koperti bit-tkabbir tas-sajf ta 'oreġjan selvaġġ fil-blanzun huma eskursjoni meraviljuża għall-għajnejn, is-saqajn u l-imnieħer.
L-isem "oregano" jfisser "ferħ tal-muntanja" u għandu l-oriġini tiegħu fil-Griegi tal-qedem " oros " (muntanji) u " ganos " (ferħ).
Skond il-mitoloġija Griega, il-riħa ħelwa u pikkanti ta 'l-ore kien maħluq mill-alla Aphrodite bħala simbolu tal-ferħ. Fil-Greċja antika, il-koppji kienu għalaq bil-girlandi ta 'l-oregano waqt it-tieġ tagħhom. Impjanti ta 'l-oreġju tqiegħdu fuq oqbra biex jagħtu l-paċi lill-ispirti mitlufin. Intuża wkoll bħala lassattiv minħabba l-effett katartiku tiegħu.
Użi Mhux Kulturali
Is-setgħa ta 'orġanju għall-fejqan ilha magħrufa għal sekli. Għandha proprjetajiet qawwija ta 'batterja u qtil ta' fungi, u hija użata bħala analġesiku u anti-infjammatorju. It-tè tal-ore huwa trattament għall-indiġestjoni, sogħla, u biex tistimula l-menstruwazzjoni. Iż-żejt ta 'l-ore huwa użat għall-toothaches u f'xi kożmetiċi. Il-weraq u z-zkuk tal-fjuri huma antisettiċi naturali minħabba kontenut għoli ta 'timol.
Subspeċji ta 'oregano
Meta tkun qed tixtri għall-orejano, tgħin biex tkun taf liema waħda minnhom. Dawn l-ismijiet Latin jgħinu biex jirranġawh.
- Origanum vulgare: Marjoram selvaġġ, oregano Grieg
- Origanum onites: oregano Taljan
- Origanum heracleoticum / heraclites , l-isem ta 'qabel għall-oregano Grieg
- Lippia graveolens: Orégane Messikan , magħruf ukoll bħala merjorjan Messikan jew salvja salvaġġa Messikana; dan mhux oregano veru
- Origanum vivens: oregano Spanjol
- Origanum majorana: Marjoram ħelu