"Filwaqt li l-Lhud probabbilment beda jagħmel blintzes mijiet ta 'snin ilu fil-Polonja," jissuġġerixxi lil Giora Shimoni, "huma bdew jużaw biss blintzes iffriżati biex jagħmlu din ir-riċetta souffle blintz fl-Amerika tas-seklu 20".
Il-ħami tal-crepes mimlija bil-ġobon fi ħelu tal-bajd u l-krema qarsa msejsa fuq il-krema huwa mod inġenjuż li t-tabib tagħhom f'kaxxa tal-għaġeb. Tibda bl-iffriżat blintzes qatgħat fuq il-fuss u jagħmel dan dixx malajr biex tipprepara.
Naturalment, jekk int tħossok ambizzjuż u indulġenti, tista 'tagħmel il-blintzes mill-bidu nett, jew tuża taħlita ta' ġobon u blintzes mimlija għall-frott !
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza butir mingħajr melħ (imdewweb)
- 12 blintzes tal-ġobon (iffriżati)
- 6 bajd kbir
- 1 1/2 kikkra krema qarsa
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 1/4 tazza meraq tal-larinġ (jew 2 tablespoons meraq tal-larinġ konċentrat)
- 1 kuċċarina kannella (aktar jew inqas kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F / 175 C. Poġġi l-butir imdewweb f'dixx tal-ħami 13x9x2-il pulzier.
- Irranġa l-blintzes f'saff wieħed fid-dixx tal-ħami.
- Fi skutella kbira, aqta 'l-bajd. Żid il-krema qarsa, zokkor, vanilla u meraq tal-larinġ (jew konċentrat tal-meraq tal-larinġ) u ħawwad sewwa. Ferra t-taħlita tal-bajd fuq il-blintzes. Sprinkle ħafif mal-kannella.
- Imsaħ, skopert, għal 45 minuta, jew sakemm is-soufflé jiġi stabbilit u kannella dehbi fuq nett. Ħallih jistrieħ għal 5 sa 10 minuti qabel ma sservi.
Agħmlu Ikla
Casserole rikka bħal din titlob għal akkumpanjamenti ħfief, friski. Offerta soppa vibranti, bħal zunnarija inkaljata, tuffieħ, u soppa tal-karfus biex tibda. Imbagħad, iservu insalata tat-tadam ta 'l-eredità snappy bil-ġobon tal-mogħoż u l-arugula flimkien mal-blintzes. L-insalata tal-frott frisk tagħmel id-deżerta ideali, imma jekk trid toffri xi ħaġa aktar elaborata, ipprova xi cookies taz-zokkor ħielsa mill-ħalib .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 300 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Sodju | 234 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 12 g |