Taħlita ta 'Dqiq Bla Glut mill-Chef Dean Lavornia

Dean Lavornia, Professur Assoċjat ta 'Johnson u Wales University f'P Providence, RI, ippreżenta din id-dqiq bla glutina taħlita fis-Samit Culinarju ta' l-2008 mingħajr Glutina. Chef tal-għaġina b'talent, il-mara u t-tfal ta 'Dean ibatu minn marda ta' Celiac, li ġiegħel lilu jiżviluppa glutina aqwa b'xejn. Huwa juża din id-dqiq bla glutina taħlita biex jagħmel djar tal-ġinġer fil-Milied, ġinġer cut-out cookies u Tart Pecan Għasel fabulous bil-qoxra tal-Gingerbread. Din ir-riċetta tintuża mal-permess ta 'Chef Lavornia.

Dak li għandek bżonn

• 2 dqiq tar-ross tat-tazzi (kannella)
• 2 dqiq tar-ross tat-tazzi (abjad)
• 1/2 tazza tal-lamtu tal-qamħ
• 3/4 tazza + 2 tablespoons lamtu tal-patata (mhux dqiq)
• 3/4 tazza + 2 imgħaref dqiq tal-tapjoka
• 1 kuċċarina xanthan gum

Kif tagħmel dan

Sift l-ingredjenti kollha fi skutella kbira. Ħalliha taħlita sewwa. Poġġi f'kontenitur ittikkettjat, issiġillat u ffriżat. Ingredjenti ta 'kejl bir-reqqa u kif qal Chef Lavornia, Meta jgħid + 2 imgħaref dqiq, dan ifisser + 2 imgħaref dqiq! "Rendiment: Madwar 6 kikkra mingħajr taħlita ta' dqiq mingħajr glutina. Uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra t-tikketti tal-prodott.

Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	124
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	0 mg
Karboidrati	28 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)