Kif jaffettwaw ir-Riżultat tal-Iggriljar tiegħek
Iż-żieda ta 'injam għan-nar tiegħek huwa l-uniku mod biex tikseb togħma vera ta' duħħan fil-persuna li tpejjep. Jekk għandekx xi persuna li tpejjep l-elettriku, il-gass jew il-faħam tal-kannol , tista 'żżid l-injam biex tikseb it-togħma awtentika tal-barbecue. Fortunatament, laqx ta 'l -injam u biċċiet ta' l-injam jiġu ppakkjati bil-lest għall-konvenjenza tiegħek. Imma liema għandek tuża? Hemm vantaġġi u żvantaġġi għal kull wieħed.
Ċipep tal-injam
Ix-chips huma bċejjeċ żgħar ħafna ta 'injam li huma tajbin għal tifqigħ żgħir, malajr ta' duħħan.
Ċipep, anki mxarrba fl-ilma, jinħaraq pjuttost malajr, joħolqu duħħan, u mbagħad jisparixxu. Jekk m'intix tpejjep għal perjodu twil ħafna ta 'żmien, jew jekk trid biss ammont żgħir ta' togħma tad-duħħan, imbagħad mur biċ-ċipep. Ukoll, aċċerta ruħek li qrajt l-istruzzjonijiet għal min ipejjep. Xi persuni li jpejpu l- elettriku u l-gass huma mfassla biex jimmaniġġaw biss laqx ta 'l-injam. Ma tridx tuża biċċiet ma 'dawn l-unitajiet.
Ċangaturi ta 'l-Injam
It-toqob, min-naħa l-oħra, huma biċċiet kbar ta 'injam iebes. Normalment inqas minn 2 pulzieri, dawn il-biċċiet huma l-aħjar għall-ħolqien tad-duħħan fuq perjodu itwal ta 'żmien. Jekk qed tpejjep għal ftit żmien, allura huwa aħjar li tuża biċċiet żgħar. Int ser ikollok aktar duħħan u int se ġġibu fuq perjodu itwal ta 'żmien mingħajr ma jkollok toqgħod u żid aktar kull 30 minuta. Kun żgur li tivverifika jekk min ipejjep tiegħek jistax juża biċċiet ta 'l-injam.
Kif Agħżel Injam għal min Ipejjep Tiegħek
Meta tixtri l-injam għat-tipjip, apparti milli jkollok injam iebes b'difku pjaċevoli, tfittex injam ta 'kwalità tajba.
Ammonti kbar ta 'qoxra, reżini u impuritajiet jipproduċu duħħan ħżiena li jkun kontroproduttiv, irrispettivament mit-tip ta' injam li qed tuża. L-injam ta 'kwalità tajba għad-duħħan huwa importanti daqs l-għażla tat-tip ġust ta' injam għall-ikel li qed tieħu t-tipjip.
Tixrib ta 'Ċipep Injam jew Ċraret għal Ħruq itwal
Kemm jekk qed tuża ċipep jew biċċiet żgħar, tridhom ma jaħarqux 'il bogħod wisq malajr.
Jekk jinħarqu malajr dawn joħolqu tifqigħat intensi ta 'duħħan li jistgħu jagħmlu l-ikel bitter tiegħek. Billi tħawwad l-injam fl-ilma għal madwar 15-il minuta għal laqx u 30 minuta għall-biċċiet inti tista 'tnaqqas il-kombustjoni u żżid il-ħin li fih jinħoloq id-duħħan. Kun żgur li tħalli l-dripp ta 'l-injam niexef għal ftit minuti qabel ma żżidha man-nar. Trid li l-injam ikun niedja, mhux imxarrab.
Meta Żid in-Chips tal-Injam jew Ċraret
Jekk qed tuża grill tal-faħam tal-kannol, żid l-injam direttament mal-faħam ladarba n-nar ikun miet u int lest biex tħaddem. Tżidx qabel ma tkun lest biex issajjar jew tkun qed tħalli l-duħħan.
Fjuwil vertikali tal-gass ikollu trej jew pan fuq il-berner biex iżomm l-injam. Żid l-injam wara li l-unità tkun sa temperatura u ħalli d-duħħan jiżviluppa qabel ma żżid l-ikel.
Jekk qed iżżid laqx jew biċċiet tal-injam għal grill tal-gass, imbagħad inti għandek bżonn tirranġa biex iżżomm l-injam iżolat mill-nar. Fittex apparat li jżomm iċ-ċipep ta 'l-injam tat-tipjip sabiex l-irmied ma jiġix fil-grill tal-gass tiegħek, bħal kaxxa tal-ħadid fondut. Jew, tista 'tuża folja ta' fojl. Poġġi l-injam imxarrab tiegħek fuq il-fojl, wrap it, u ippanċjar ftit toqob fil-fojl biex id-duħħan jaħrab.
Poġġi dan il-pakkett fuq il-grill mal-ikel tiegħek.