Haddock Gratin ma 'Zalza Krema tal-Faqqiegħ

Zalza ta 'faqqiegħ frisk u krema u krema tops dan il-gratin tal-haddock. Fuq il-ħut bil-ġobon ftit ftit minuti qabel ma jsir. Parmesan jew xi cheddar ħafif ikun eċċellenti.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 libbra tal-fletti tal-haddock, maqtugħin biċċiet kbar, jiddependi fuq dixx tal-ħami jew dixxijiet
• Fakoltattiv: taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi jew tħawwir tal-ħxejjex ta' l-ħwawar, biex togħma
• Melħ kosher u bżar iswed frisk, togħma
• 4 imgħaref butir,
• maqsum
• 1 tewm tal-qronfol żgħir, imqatta 'fin
• 1/2 kikkra faqqiegħ imqatta 'rqiq
• 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
• 2 tablespoons sherry
• 1 1/2 kikkra
• nofs u nofs jew krema ħafifa
• Papra papra
• 1/4 tazza imħawwar jew tewm imħawwar
• frak tal-ħobż
• Fakoltattiv: ġobon maħkuk jew imqatta '

Kif tagħmel dan

1. Saħħan il-forn għal 375 F (190 C / Gass 5).
2. Sprinkle biċċiet tal-ħut ħafif bil-melħ, bżar u taħlita ta 'herb imnixxef. Irranġa l-fletti f'dixx tal-ħami baxx jew platti individwali ta 'au gratin jew ramekini.
3. Fi saucepan, dewweb 3 tablespoons butir fuq sħana medja baxxa. Żid it-tewm u l-faqqiegħ; bil-mod saute sakemm il-faqqiegħ ikun offert u deheb. Ħawwad id-dqiq sakemm tkun bla xkiel u dewweb fil-butir. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, għal 2 minuti.

1. Gradwalment ħawwad il-krema fit-taħlita tad-dqiq. Ħawwad f'Sherry. Kompli it-tisjir u tħawwad sakemm teħel. Żid melħ, bżar, u paprika, biex togħma. Mgħarfa fuq il-bakkaljaw
2. Dewweb il-bqija tal-butir ta '1 tablespoon fuq sħana baxxa; żid frak tal-ħobż u ħawwad biex tgħaqqad sewwa. Sprinkle frak tal-ħobż fuq haddock u zalza. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 25 minuta, jew sakemm il-qxur tal-ħut faċilment bil-furketta.
3. Jekk mixtieq, sprinkle bi ftit ġobon mqatta 'jew maħkuk u kompli l-ħami għal 2 sa 4 minuti itwal biex imdewweb il-ġobon.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	733
Xaħam totali	48 g
Xaħam saturat	29 g
Xaħam mhux saturat	13 g
Kolesterol	245 mg
Sodju	1,011 mg
Karboidrati	33 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	43 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)