Espresso , li oriġina f'Milan, l-Italja madwar l-1900 , huwa kafè Taljan ħafna skur u morra ta 'spiss pronunzja espresso . It-terminu espresso ġej mit-tifsira Taljana "ippressat", li jirreferi għall-proċess li jimbotta l-essenza friska tal-fażola fina permezz ta 'magna speċjali li tuża l-fwar u l-ilma. Dan il-proċess joħloq brew ħafna konċentrat b'saff irqiq ta 'frott krema u beige skur fuq il-wiċċ tal-kafè.
Peress li huwa kkonċentrat ħafna, l-espresso fih iktar kafeina bil-volum minn kafè regolari. In-nies li qed ifittxu spinta ta 'enerġija ħafna drabi jirreferu għall-użu ta' "sparatura" tiegħu għal pick me up.
Kafè vs. Espresso
Id-differenza bejn l-espresso u l-kafè hija l-finezza tat-taħsel u l-ħin li tieħu biex tinħaraq ix-xarba. Espresso huwa magħmul minn fażola tal-kafè mitħun, għalhekk huwa eħxen u jista 'jsir ħafna iktar malajr mill-kafè, imsejjaħ ukoll kafè tat-taqtir. Jieħu 30 sekonda biex jagħmel l-espresso skont il-magna li qed tintuża, iżda l-kafè tad-dripp jista 'jieħu kull tliet snin minn ħamsa sa ħames minuti biex jaħsad.
Espresso huwa kkonċentrat ħafna, għalhekk is-soltu jingħad li għandu aktar kaffeina minn kikkra kafe, iżda dan mhux minnu. Filwaqt li huwa veru li l-espresso għandu aktar kaffeina għal kull volum, dan huwa aktar minn kaffeina f'soluzzjoni espresso, ġeneralment uqija, milli hemm fiqija tal-kafè.
In-nies ma jixorbux uqija tal-kafè.
Huma jixorbu kikkra kafe , normalment kullimkien minn 8 uqija sa 24 uqija grazzi għall-ħwienet tal-kafè moderni kollha li jbigħu tazzi kbar tal-kafè. Meta tikkunsidra d-daqs li jservi tal-kafè tat-taqtir, fiha ħafna aktar kaffeina minn serje waħda ta 'espresso, li normalment tkun biss uqija. Anke tazza żgħira ta 'kafè għandha aktar kaffeina minn xi sparatura ta' espresso.
Xorb b'Espresso
- Caffè latte - literalment kafè tal-ħalib, huwa sparatura ta 'espresso bil-ħalib steamed, innotifikat bis-sħana
- Cappuccino - żewġ shots ta 'espresso bil-ħalib sħun bi fowm tal-ħalib bis-sħana fuq nett, innotifikat bis-sħana u ġeneralment mimli bil-kannella
- Caffè macchiato - quċċata tal-espresso bil-fowm tal-ħalib bis-sħana fuq nett, innotifikat bis-sħana
- Caffè mocha - varjant ta 'caffe latte, li jżid il-ħwawar taċ-ċikkulata ma' l-espresso u l-ħalib bil-fwar, kultant jiżdied silġ jew jista 'jitħallat
- Abjad ċatt - sparatura ta 'espresso mimlija b'makrofoam ibbażat fuq il-ħalib, varjant ta' macchiato
- Caffè Americano - sparatura ta 'espresso b'ilma miżjud miżjud, iżomm it-togħma tal-espresso, iżda l-ilma jagħmilha inqas ħoxna minn espresso
Ikel b'Espresso
- Affogato - vanilla gelato jew ġelat mimlija bi sparatura ta 'espresso sħun
- Tiramisu - tradizzjonalment il-marafingers, gallettini tal-isponoż forma ta 'saba', huma mxarrba f'forma espressa ub'saffi bil-mili ta 'ġobon mascarpone, isfar tal-bajd u krema
- Fażola sewda u espresso chili - Żid espresso jew trab espresso instantanju għall-favorit tiegħek ismar CHILI iswed għal CHILI eħxen u togħma aktar profonda, aktar sinjuri
- Brownies tal-espresso tal-vegan mhux ipproċessat - mill-inqas 1 shot ta 'espresso jew 2 tablespoons ta' trab espresso instant jista 'jġib it-togħma taċ-ċikkulata f'dawn il-brownies
- Vegan espresso fudgesicles - iżżid il-ħalib tal-ġewż tal-Indi, trab tal-espresso mraqqas biċ-ċikkulata bittersweet, zokkor u vanilla għal fudgesicle mkabbra bi kick
- Espresso pannacotta - kristall Taljan kiesaħ, ħafna drabi servut bix-zalza tal-frott jew ġulepp tal-karamella