Il-ħobż tal-biċċiet bħal din ir-riċetta għall-Ħobż tal-Ħafur tal-Ħafur huwa ferm iktar faċli li jsir minn ħobż regolari tal-ħmira għaliex m'għandekx għalf li tħobbhom. Dan il-ħobża qalb hija lesta f'tul ta 'sagħtejn, l-aktar f'dak iż-żmien li qed jogħla.
Il-trick bil- ħobż tal-batter huwa li tħabbathom sew, imma ma taqbiżxhom. Segwi l-istruzzjonijiet tal-ħin fir-riċetta. Trid li l-glutina tiżviluppa fil-ħobż, imma ma tridx tant glutina li l-ħobż huwa iebes. It-taħlita xorta għandha tkun batter; Fi kliem ieħor, inti ma tkunx tista 'tirkupraha b'idejk, iżda għandha tkun eħxen minn batter tal-kejk. Għandu jkun diffiċli li ħawwad meta jkollok id-dqiq kollu miżjud.
Inti tista 'tissostitwixxi xi dqiq tal-qamħ sħiħ għal xi wħud mid- dqiq għall-iskop kollu f'din ir-riċetta faċli. Uża madwar 1 tazza ta 'dqiq tal-qamħ sħiħ biex tibda.
Dawn it-tipi ta 'ħobż ma jibqgħux twal ħafna, hekk jekk idum aktar minn tnejn jew tlett ijiem, qatgħa f'qatgħat u friża. Allura l-flieli ma jeħmux flimkien meta ffriżati, poġġihom individwalment fuq folja tal-cookie u ffriżaw sakemm ikunu sodi. Imbagħad ippakkja l-flieli ffriżati f'kontenitur tal-friża, tikkettaha, u tiffriża sa 3 xhur. Tista 'toast dan il-ħobż dritta mill-friża, u jagħmel toast meraviljuż.
Dak li għandek bżonn
- 2-2 dqiq 1/2 kikkra (għal skopijiet kollha)
- Tazza 3/4 kikkra (rolled)
- 1 kuċċarina melħ
- Pakkett ta 'ħmira 1 (niexef)
- 1 tazza ilma
- 1/3 tazza għasel
- 1/4 tazza butir
- 1 tal-bajd
- 2 tablespoons ħafur (irrumblati)
Kif tagħmel dan
Griż pan ta 'ħobża 8x4 "bi tqassir solidu jew sprejja bl-isprej tal-ħami mhux tal-istep li fih id-dqiq.
Fi skutella kbira, kombinata 1 tazza dqiq, ħafur, melħ u ħmira għal skopijiet kollha u ħallat tajjeb.
Fi saucepan żgħir, ilma tas-sħana, għasel u butir sa sħun ħafna, madwar 120 ° F. Żid din it-taħlita sħuna fit-taħlita tad-dqiq flimkien mal-bajd, u taħbit għal tliet minuti.
Ħawwad dqiq ieħor ta '1 sa 1-1 / 2 kikkra biex tagħmel batter artab.
Għatti l-batter u ħallieh sal-dawl, madwar 25-30 minuta.
Ħawwad il-batter u l-kuċċarina fil-pan ippreparat.
Għatti l-ħobża b'xugaman nadif tal-kċina u ħarraq b'2 imgħaref ħafur. Ħalli jogħla sakemm il-batter jilħaq il-quċċata tal-pan, madwar 15-20 minuta.
Sadanittant, saħħan il-forn għal 375 ° F. Imsaħ il-ħobż għal 35-40 minuta sakemm il-ħobża tkun kannella dehbi u ħsejjes vojta meta tittaqqab ħafif.
Neħħi l-ħobż mill-pan immedjatament u poġġi fuq rack tal-wajer biex tkessaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 180 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodju | 151 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |