Mistoqsija: X'inhi l-ħafur?
Il-ħafur darba kien meqjus xieraq biss għall-għalf tal-annimali.
Tweġiba: Il- ħafur (Avena sativa) ġej mill-ħbub tal-ħafur, ħaxix taċ-ċereali. Il-ħafur huwa l-aktar ikkunsmat mill-bnedmin bħala ċereali msajjar. Il-ħafur tal-ħsad mhux maħdum jintuża bħala għalf għall-annimali, iżda għall-konsum mill-bniedem, il-ħafur huwa pproċessat sa ċertu punt.
Hemm ħafna forom differenti ta 'ħafur li jittiekel u ħafur. Huwa importanti li tkun taf id-differenzi (ara hawn taħt) qabel tagħżel il-prodotti tal-ħafur għall-riċetti tiegħek.
Illum, il-prodotti tal- ħafur u tal- ħafur huma meqjusa bħala ikel naturali minħabba l-kontenut għoli tagħhom ta 'fibra li tinħall fl-ilma, iżda l-ħafur saru biss il-għeżież tat-tobba u d-dijetti mill-1980s. Qabel l-1800, il-ħafur kienu kkunsidrati għall-għalf taż-żwiemel u tal-baqar filwaqt li l-ħafur kien meqjus bħala ikel għall-foqra.
Id- Dizzjunarju tal-Lingwa Ingliża ta ' Samuel Jackson , miktub fl-1755, jiddefinixxi l-ħafur bħala "qamħ li fl-Ingilterra ġeneralment jingħata lil żwiemel, iżda li fl-Iskozja jappoġġja lin-nies." Il-ħafur imxiet ħafna 'il quddiem, it-tarbija!
Aktar Dwar Riċetti tal-Ħafur, tal-Ħafur, u tal-Ħafur
•
• FAQ: X'inhi l-ħafur?
• Ħażna tal-Ħafur, Tisjir Tips, u Ekwivalenti