Weraq tar-rand huwa weraq fragranti minn siġra tal-weraq li tintuża bħala ħwawar . Il-weraq tal-bajja jistgħu jintużaw friski jew imnixxfin; weraq tar-rand imnixxef għandhom tendenza li jkollhom togħma kemmxejn aktar b'saħħitha
Identifikazzjoni tal-Leaf Bay
Il-weraq tal-bajd frisk huma aħdar skur tleqq fuq il-parti ta 'fuq tagħhom b'qiegħ aħdar iżgħar u ħafif. Meta jkunu mnixxfa, huma jħarsu pjuttost l-istess fuq iż-żewġ naħat. Il-weraq tal-weraq ġejjin mill-pjanta tar-rand tal-bajja. Bay Laurel huwa arbuxxell jew impjant Evergreen li jikber bil-mod u fi klimi sħan.
Il-pjanti tar-rand tal-bajja jistgħu jitkabbru għal użi ornamentali u l-weraq jista 'mbagħad jitnixxef u jintuża fit-tisjir.
Tisjir Bil-Weraq tal-Bajja
Il-weraq tal-bajja jistgħu jintużaw f'ħafna tipi ta 'kċejjen. Ħafna drabi, riċetti jitolbu weraq tar-rand imnixxef. Filwaqt li r-riżultati tat-togħma ta 'weraq tal-bajd friski vs niexef mhumiex differenti, il-weraq tal-bajd frisk spiss huma ħafna aktar għaljin u ma jdumux sakemm il-weraq tal-bajd imnixxef.
Il-weraq tal-weraq ġeneralment ma jittieklux iżda huma pjuttost mimlija zalza fiz-zalza jew huma inklużi f'likwidu tal- braising , u mbagħad jitneħħew qabel iservu. Fil-weraq tar-rand xi drabi tiġi mitħuna f'forma ta 'trab u tintuża kważi bħal ħwawar .
Minbarra li jissajjarhom fis-sopop u stews, il-weraq tar-rand huma kbar biex jimlew il-kavità ta 'tiġieġa qabel ma jintagħdlu, u jistgħu jiżdiedu mal-likwidu għar -ross tat-tisjir .
Is-Sikurezza tal-Leaf Bay
Hemm kunċett żbaljat li l-weraq tar-rand huma velenużi, madankollu, il-weraq tar-rand użati għal skopijiet kulinari mhumiex velenużi.
Ikun hemm koppja ta 'speċi ta' weraq tal-weraq li huma velenużi, speċifikament il-laurel taċ-ċirasa u l-laurel tal-muntanji, iżda dawn il-varjetajiet mhumiex mibjugħa bħala ħwawar.
Il-weraq tal-weraq jitneħħew qabel ma jservu minħabba li l-weraq għandu punti qawwija u jista 'stab inti fil-ħalq jekk inti gidma fuqhom il-mod żbaljat.
Ħażna u Xiri ta 'Weraq tal-Bajja
Il-weraq tal-bajd frisk jistgħu jinħażnu f'borża issiġillata ta 'ziptop u maħżuna fil-friġġ. Jistgħu jdumu għal ġimgħa jew tnejn b'dan il-mod. Il-weraq tal-bajd imnixxef jistgħu jinħażnu f'kabinett tal-ħwawar jibred, niexef u skur f'kontenitur issiġillat. Għażla oħra hija li taħżen il-weraq tal-bajd issiġillati u mnixxfa fil-friża. Dan jgħin biex il-weraq tar-rand iżomm it-togħma tiegħu u l-qawwa tal-fjuri.
Il-weraq tal-weraq jistgħu jinxtraw fil-ħwienet ewlenin tal-grocer. Weraq tal-weraq friski jistgħu jkunu aktar diffiċli biex jinstabu, iżda ġeneralment huma miġbura flimkien ma 'ħxejjex aromatiċi friski fil-finzjoni tal-maħżen tal-grocer. Il-weraq tal-bajd imnixxef jidħlu ġulepp tal-ħwawar u jistgħu jinstabu fil-kuruna tal-ħwawar.
Filwaqt li l-weraq tar-rand ma jġibux togħmiet insulenti u distinti għal kwalunkwe dixx, jistgħu jitqiesu bħala "attur ta 'sostenn", minħabba li jgħinu biex joħolqu togħmiet u ħwawar oħra fi kwalunkwe platt li qed tagħmel.