Il-ħafur jista 'jintuża bħala streċer għall-laħam tat-tiġieġ u bħala sustanza li tgħaqqad is-soppa
Ħażna tal-Ħafur
Bħall-ħbub kollha, il-ħafur irrumblat għandu jinżamm f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu biex jiskoraġġixxi l-indħil u l-intrużjoni tal-parassiti. Aħżen fi cupboard kiesaħ u skur sa tliet xhur jew imkessaħ sa 6 xhur. Minħabba l-kontenut għoli ta 'żejt, in-nuħħala tal-ħafur għandha tiġi refriġerata.
Il-ħafur fih antiossidant naturali li jiskoraġġixxi l-għammil, għalhekk id-dqiq tal-ħafur għandu ħajja twila itwal minn dqiq tal-qamħ sħiħ.
Imsaħ u l-użu fi żmien 3 xhur.
Għajnuniet għat-Tisjir tal-Ħafur
• Il-ħafur irrumblat (ħafur tal-ħafur antik) u l-ħafur tat-tisjir ta 'malajr huma ġeneralment interkambjabbli fil-biċċa l-kbira tar-riċetti.
• Il-ħafur tal-ħafur immedjat ma jistax jintuża minflok xulxin bil-ħafur irrumblat (ħafur tal-għaġina antikwata) jew ħafur tal-ħafur li jsaħħu malajr. Peress li diġà ġie msajjar u mnixxef, jista 'jibdel il-prodotti moħmija f'logħba gomma.
• Il-ħafur jintuża ġeneralment f'tali ikel bħal meatloaf (bħala dilwent), ħobż, muffins, cookies, granola, muesli, stuffings , u pilaf, iżda huwa l-aktar ikkunsmat bħala ċereali imsajjar bis-sħana (porridge).
• Id-dqiq tal-ħafur jista 'jintuża wkoll bħala sustanza li tgħaqqad is-sopop u l-stews.
• Minħabba li l-kontenut tal-glutina tiegħu huwa baxx ħafna, id-dqiq tal-ħafur jeħtieġ li jiġi kkombinat mad-dqiq għal użu għal kollox meta jintuża f'ħobż imħallat jew il-ħobż mhux se jiżdied sew.
• Biex tagħmel dqiq tal-ħafur magħmul mill-bniedem, sempliċement poġġi l-ħafur imremblin fil-proċessur u l-proċess tal-ikel tiegħek għal konsistenza tad-dqiq.
Neħħi xi partiċelli kbar.
• Il-ħwawar kumplimentari għall-ħafur jinkludu l- kannella , in-noċemuskata , il- mace , u l- ġinġer .
Ekwivalenti u Miżuri tal-Ħafur
• Id-dqiq tal-ħafur jista 'jiġi sostitwit sa 1/3 tad-dqiq tal-qamħ sħiħ meħtieġ f'oġġetti moħmija.
• Ħdaqra rrumblata ta 'libbra ta' darba waħda = 5 sa 5-3 / 4 tazzi
• 1 tazza rrumblata ħafur = 1-3 / 4 tazzi imsajrin
• 1 tazza ta 'ħafur irrumblat mhux maħdum = 3 uqija
Aktar Dwar Riċetti tal-Ħafur, tal-Ħafur, u tal-Ħafur
• FAQ: X'inhi l-ħafur?
• Ħażna tal-Ħafur, Tisjir Tips, u Ekwivalenti
• Riċetti tal-Ħafur
Cookbooks
- Il-Ktieb il-Ġdid tal-Ħbub Sħiħ
- 366 Modi Delicious għall-Cook Rice, Fażola, u Ċereali