Dan il-quiche tal-qara huwa bidu Delicious għal filgħodu ta 'tmiem il-Ħarifa u mod tajjeb ħafna biex jieħu vantaġġ mill-istaġun tal-qara ħamra! Jagħmel ukoll pranzu faċli għal filgħaxija chilly meta jkun akkumpanjat minn insalata kbira ta 'pranzu jew skutella sħuna ta' soppa. Għal vegans, dan jagħmel kors prinċipali mill-isbaħ biex iservi matul il-festi jew ghaċ il-qargħa taz-zokkor ikunu fl-istaġun. Il-ħodor tal-għonq imqattgħin iżid kuntatt tal-kulur (u l-goodness!) Għal dan id-dixx oranġjo stabbli.
Ħossok liberu li tissostitwixxi l-iskaxxja tax-xitwa favorita tiegħek għall-qargħa użata hawn. Butternut, acorn, u anke kabocha jaħdmu sew f'din ir-riċetta. Tista 'tagħmel din ir-riċetta sa 3 ijiem qabel ma sservi ħin; sempliċiment tħejji, u mbagħad taħżen f'kontenitur li ma jidħolx arja minnha sakemm tkun lesta biex isservi. Erġa saħħan jew iservu imkessaħ għal ikla mingħajr sforz.
Dak li għandek bżonn
- 1 qara żgħira ta 'zokkor (dijametru ta' 5 sa 6 pulzieri), mneħħi żerriegħa u kwartieri + melħ tal-melħ tal-baħar
- 1 3/4 tazzi besan (dqiq taċ-ċiċri)
- 1 tazza ilma
- 2 kuċċarini melħ
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- Blokka waħda (15 uqija) ditta żejda, tofu ippressat u ppressat tajjeb *
- 1 tazza ħodor bil-ganċ imqatta 'fin
- 1 kuċċarina tal-weraq tat-tewm frisk
- 2 scallions, imqatta 'f'ċirku
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1/2 sa 1 kuċċarina bżar iswed, jew għall-togħma
Kif tagħmel dan
* Biex tagħfas il-tofu tiegħek, ixxotta l-ilma mill-pakkett u wrap tofu fuq xugamani tal-karti jew xugamani tal-kċina nodfa. Poġġi bejn żewġ pjanċi ċatti kbar u mbagħad waħħal trakk qawwi jew vażett fuq il-quċċata tal-pjanċa ta 'fuq biex tiżen' l isfel. Ħalli toqgħod għal mill-inqas 30 minuta, u mbagħad ibiddel il-karta jew xugamani tal-kċina nodfa. Irrepeti sakemm kważi l-ilma kollu jkun ġie assorbit mill-tofu. Tista 'wkoll tuża waħda mill-aġġeġġi favoriti tiegħi, it-tofuxpress, għall-ippressar tal-tofu faċli u mgħaġġel.
Preheat il-forn tiegħek sa 375 ° F u poġġi l-qara 'fuq ġenb tal-ħalq imqatta'. Sprinkle b'ġentilezza bil-melħ tal-baħar u mbagħad ittella 'sabiex il-laħam ikun qed iħares' l isfel. Żid 1/4 tazza ilma mal-baking pan u bake għal 45 minuta sa 55 minuta, jew sakemm il-laħam tal-qara 'tkun offerta. Ħalli kessaħ kompletament, neħħi l-ġilda, u l-kubu f'biċċiet żgħar.
Tnaqqas it-temperatura tal-forn għal 350 ° u ħollha b'qiegħ standard ta 'qies standard.
Fi skutella kbira tat-taħlit, iġbed flimkien il-besan, 1 tazza ilma, 2 kuċċarina melħ u trab tal-ħami sakemm tkun bla xkiel ħafna. Imfarrak fit-tofu u, bl-użu ta 'kuċċarina, ħawwad sewwa biex jikkombina t-tkissir ta' biċċiet kbar ta 'tofu. Itwi fil-bqija ta 'l-ingredjenti u bake fil-forn għal 70 sa 75 minuta, jew sakemm il-quċċata tkun kannella dehbi. Ħalli kessaħ mill-inqas 30 minuta qabel it-tqattigħ.
Iservi sħun jew kiesaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 287 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodju | 848 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 10 g |