Dan id-dixx tal-għaġin ispirat mill-Garden taż-Żebbuġ huwa magħmul b'varjetà ta 'ħxejjex friski, inklużi brokkoli, squash tas-sajf, tadam, karrotti u faqqiegħ.
L- istokk taċ-ċanga konċentrat jew il-brodu ikkondensat taċ-ċanga jistgħu jiġu sostitwiti mill-granuli tal-ilma u l-bukkett. Għal verżjoni veġetarjana, uża l -brodu tal-ħaxix minflok iċ-ċanga.
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija butir
- 1 1/2 kikkra basla mqatta
- 3/4 tazza tal-karrotti (
- julienned )
- 1 1/2 cups brokkoli florets (biċċiet ta '1 pulzier)
- 8 uqija faqqiegħ frisk (imfellel)
- 3 squash isfar sajf żgħir (jew zucchini, bin-nofs u mqatta 'rqiq)
- 1 tewm tal-qronfol medju (ikkapuljat)
- 1 1/2 tazza ilma
- 1 granuli tal-bukkett tal-laħam taċ-ċanga tablespoon jew bażi
- 1/4 tazza mimlija biż-żejt
- tadam imnixxef fix-xemx (imsaffi u ikkapuljat)
- 1 1/4 tazza tadam imfarrak fil-purejiet
- 1 tablespoon tursin frisk (multa mqatta ')
- 1/4 kuċċarina
- oregano
- 1/4 kuċċarina klin (mkemmxa)
- 1/8 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar imfarrak
- 1 libbra
- għaġin frisk (
- imsajjar kif dirett fuq il-pakkett)
- 1/2 kikkra ġobon maħkuk Parmesan
Kif tagħmel dan
- Melt il-butir f'forn Olandiż jew fuq borma kbira fuq sħana medja.
- Sauté basal u karrotti għal 5 minuti. Żid brokkli, faqqiegħ, squash u, tewm u sauté għal 2 minuti itwal. Żid l-ingredjenti li fadal, ħawwad sew u ġġib f'temperatura sħiħa. Saħħan għal 8 sa 10 minuti, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Sadanittant, issajjar il-capellini fl-ilma mielaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Iddixxix tajjeb.
- Iservu ż-żerriegħa tal-ħxejjex fuq l-għaġin imsaffi. Sprinkle Parmesan fuq il-quċċata u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 813 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 752 mg |
| Karboidrati | 116 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 26 g |