Dan id-dixx ħafif u faċli jieħu biss ftit minuti biex jipprepara u jagħmel dixx sekondarju tassew sabiħ, bażi għal biċċa ħelu ta 'ħut, jew daħla ħafifa. Huwa sabiħ bi kważi kull waħda mir-riċetti tas-salamun elenkati hawn. It-"togħlija" Zucchini huma mqaxxra b'qalba żgħira ta 'żerriegħa tal-kosbor tal-art, ġewż tal-arżnu, tewm, sagħtar frisk u mbagħad imxerred bil-meraq tal-lumi ftit qabel ma jservu. Huwa wieħed mis-sostituti tal-għaġin għall-għaġin tiegħi, iżda huwa wkoll delikat bix-spagetti tas-semolina. Il-ġobon Parmesan huwa attur fakultattiv biex jintemm dan id-dixx, u jservi biex jagħtih aktar ġisem u saff ieħor ta 'togħma. Għandek żewġ għażliet hawn: tiekolhom imsaħħan iżda għadha essenzjalment mhux maħdum, jew tagħtihom sauté malajr. Jew il-mod kif inhuma delikati!
Trid tkun taf kif tagħmel it-taljarini? Tista 'tixtri spiralizer, uża waħda mill-mezzi spirali miżmuma fl-idejn żgħar, jew uża t-truttur tal-ġulġina fuq ix-xikel tal-mandolina tiegħek. Tista 'wkoll tuża tqaxxar tal-ħxejjex b'xejn, li se tipproduċi żigarelli wesgħin.
Dak li għandek bżonn
- 4 zucchini medju (madwar 8 "x 2")
- 1 tewm tal-qronfol kbir (imqaxxar u mqatta)
- 1 żerriegħa tal-kosbor tal-kuċċarina
- 4 imgħaref ġewż tal-arżnu (jew lewż, anakardju jew żerriegħa tal-ġirasol)
- 1 tablespoon sagħtar frisk (imqattgħin)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Melħ tal-baħar għat-togħma
- Pejst ġdid mitħun għat-togħma
- Fakoltattiv: 3 kikkri ġobon parmesan
- 12 kunjardi tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Slice off il-ponot tal-squash, u spiralize jew imqatta 'fi skutella.
- Poġġi t-tewm, iż-żerriegħa tal-kosbor u l-ġewż tal-arżnu f'mehrież u lida, ħwawar grinder jew mini-food processor u itħan għal pejst.
- Saħħan sauté pan kbir u tqil bil-qiegħ fuq sħana medja.
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-pejst tal-ġewż tal-karawett tal-arżnu tat-tewm u sauté għal minuta, waqt li tħawwad kontinwament.
- Żid is-sagħtar u t-taljarini zucchini u ħawwad bil-mod sakemm il-zucchini titħalla ħafif u tissaħħan. (Alternattivament, jekk tippreferi biex issajjar l-isquash, żid is-sħana sa għolja u sauté iz-zucchini għal 2-3 minuti biex issajjar sakemm tkun offerta iżda xorta iqarmeċ)
- Żid drizzle ħafif ieħor ta 'żejt taż-żebbuġa jekk meħtieġ u staġun biex togħma bil-melħ tal-baħar u ħafna bżar tal-ground fresh.
- Għaddi ġobon parmesan u qronfol tal-lumi fuq in-naħa biex iservu.
Varjazzjonijiet: Aħna nħobbu dan id-dixx magħmul b'taħlita ta 'squash isfar u aħdar. Tista 'wkoll tissostitwixxi koppja ta' kuċċarina ta ' Ras El Hanout għall-kosbor jekk tixtieq l-ikel tiegħek b'togħma aktar eżotika u pikkanti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 369 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodju | 863 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 22 g |