Dan il-kejk tal-Lira 7-UP jikseb it-togħma distintiva tiegħu tal-lumi biż-żieda ta '- qtajtha - soda tal-lumi-ġir għall-kejk tal-kejk! Jista 'jkun strambi li żżid is-soda mal-kejk, iżda t-togħma ta' dan il-kejk ta 'lewż Delicious se tagħmlek fidi. Għandha meraq offerta, togħma vibranti, u hija perfetta biss bi trab ta 'zokkor trab fuq nett.
Dak li għandek bżonn
- 2 bsaten (1 tazza jew 8 uqija) butir
- 1/2 tazza ta 'tqassir tal-ħaxix solidu (tista' tissostitwixxi ż-żejt tal-ġewż)
- 3 tazzi zokkor
- 5 bajd
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-lumi
- 3 tazzi għal skopijiet kollha
- dqiq
- 7 fl oz 7-UP (jew soda oħra ta 'ġir tal-lumi-ġir)
- Trab: Zokkor fit-trab
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 300 grad F. Griż u dqiq tubu ta '10-12-cup jew Bundt cake pan .
- Għaqqad il-butir, it-tqassir, u z-zokkor fl-iskutella ta 'mixer kbir ta' l-istands imwaħħal ma 'twaħħil tal-paddle. Krema kollox flimkien fuq veloċità medja għal 3-5 minuti, sakemm tkun ħafifa u fluffy.
- Żid il-bajd wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda. Żid l-estratt tal-lumi mal-kejk tal-batter u taħbit tajjeb.
- Dawwar il-mixer sa baxx u żid terz tad-dqiq, imbagħad ladarba d-dqiq ikun kważi inkorporat, żid nofs is-soda 7-UP. Żid nofs id-dqiq li fadal, imbagħad il-bqija tas-soda, u aqla billi żżid l-aħħar tad-dqiq. Ħalli t-taħlita taħdem sakemm kważi l-istrixxi kollha tad-dqiq ikunu sparixxew. Finja billi tħallat il-kejk tal-għaġina bl-idejn, sakemm tkun omoġenja u l-ebda garża xotta ma tibqa '.
- Aħsel il-batter fil-pan ippreparat. Imsaħ il-kejk 7-UP għal 75-90 minuta, jew sakemm isiru t-testijiet tal-kejkijiet. Jekk il-wiċċ jibda jidher wisq skur qabel ma jkun imsajjar iċ-ċentru, ikopruh b'film bil-għaġina. Kessaħ il-kejk fil-pan għal 30 minuta fuq xtilliera tal-wajer. Dawwar il-kejk fuq ir-rack, u kessaħ kompletament qabel ma sservi.
- Ladarba kessaħ, ħawwad trab ħafif ta 'zokkor trab fuq il-kejk kollu.
- B'mod alternattiv, tista 'taqbeż iz-zokkor fi trab u ħalli Lemon Glaze għall-kejk. Dan huwa extra-delicious jekk tissostitwixxi 2 tablespoons ta '7UP għall-meraq tal-lumi. Il-kejkijiet ta 'Bundt iżommu tajjeb ħafna, u din mhix eċċezzjoni. Aħżen Dan kejk tal-Lira 7-UP, imgeżwer sew, f'temperatura tal-kamra għal ġimgħa, fil-friġġ għal ġimagħtejn, jew għal diversi xhur fil-friża.