Is-sider tat-tiġieġ iħobbhom b'mod universali għax huma suxxettibbli u mmerraq meta msajjar b'mod korrett, u minħabba li jgħaqqdu tajjeb ma 'tant ingredjenti differenti. Din ir-riċetta ħelwa u kemmxejn pikkanti hija każ partikolari.
Jekk tħobb il-kannella, żid l-ammont ta 'kannella f'din ir-riċetta għal kuċċarina waħda. Dan daħal huwa delizzjuż innotifikat bl- ispraġ grilled u l-ħobż Franċiż.
Kun żgur li tixtri sider tat-tiġieġ li mhux akbar minn 8 uqija kull wieħed. Is-sider akbar ġejjin minn tiġieġ anzjani u huma l-aħjar braised jew stewed. Ikunu iebsa jekk tiekolhom kif tirreferi din ir-riċetta.
Meta tkun qed tħaddem it- tiġieġ, aċċerta ruħek li tkun qed tisma fuq il-faħam medju. Chicken jeħtieġ ftit żmien biex issajjar. Jekk il-faħam ikun iktar sħun mill-medju, il-laħam jista 'jinħaraq qabel ma l-koki ġewwa jgħaddu. Fil-fatt, is-sħana indiretta hija waħda mill-aħjar modi biex issajjar it-tiġieġ. Poġġi pan grill fiċ-ċentru tal-gradilja tal-faħam, u pile coals madwaru. Jekk it-tiğieğ ikun tisjir malajr wisq, poğğih fuq il-parti tal-gradilja li ma jkollhiex faham.
U dejjem sajjar it-tiġieġ sa 165 ° F kif ittestjat b'termometru ta ' laħam affidabbli. Tiġieġ imsajjar għal kwalunkwe temperatura iktar baxxa minn dik tista 'tkun ta' batterji perikolużi.
Ħalli l-mistrieħ tat-tiġieġ wara li jiġi mill-grill għal 5 sa 10 minuti sabiex il-meraq ikun jista 'jerġa' jitqassam. Imbagħad igawdu kull gidma mmerraq u ta 'togħma!
Iservu dan it-tiġieġ b'xi ross jew għaġin imsajjar bis-sħana, insalata tal-frott tal-ġelatina, xi rombli tal-pranzu homemade u sempliċi, u kejk tal-ġelat jew brownies għad-deżerta.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons applesauce
- 1/3 tazza tal-ġelatina tat-tuffieħ
- 1 tablespoon għasel
- 2 tablespoons għasel Dijon mustarda
- 1/2 kuċċarina kannella
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar abjad
- 4 nofsijiet ta 'tiġieġ tat-tiġieġ mingħajr għadam, mingħajr għadam
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara u ttempred il-grill hekk il-faħam huwa medju. Aċċerta ruħek li r-rack tal-grill huwa nadif ħafna. .
2. Sadanittant, fi skutella żgħira, għaqqad il-qoxra tat-tuffieħ, applika ġelatina, għasel, għasel Dijon mustarda, kannella, melħ u bżar, u ħawwad biex tgħaqqad.
3. Meta tkun lesta biex issajjar, ixekkel ix-xkafef b'xugar tal-karta dipped f'żejt.
4. Aħsel it-taħlita tat-tuffieħ fuq it-tiġieġ u qiegħed fuq il-gradilja 4-6 "minn faħam medju.
5. Ahjar it-tiğieğ ghal 15-20 minuta, u ddawwar okkażjonalment u xkupilja ta 'spiss b'tahlita tal-ğelatina sakemm it-tiğieğ ma jibqax roża u t-temperatura interna tilhaq 165 ° F.
6. Armi kull taħlita tal-ġelatina li jkun fadal.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 815 |
| Xaħam totali | 47 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodju | 323 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 88 g |