Mhuwiex mashed patata per se, iżda mhix insalata tradizzjonali tal-patata. Bħal insalata tal-patata Ġermaniża, din l-insalata mgħaffġa tal-patata hi msaħħna jew f'temperatura tal-kamra. Il-patata Waxy bħal Red Rose u Yukon Gold huma l-aħjar għażliet għar-riċetti tal-insalata tal-patata għaliex għandhom il-forma tagħhom u ma jiddiżintegrawx daqshekk faċli daqs Idahos u russets.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira patata ħamra (madwar 5 patata żgħira), imqaxxra iżda mhux imqaxxra, maqtugħa bċejjeċ ta '1/2-inch pulzier
- 1 1/2 lira Patata tad-deheb Yukon (madwar 5 patata żgħira), imqaxxra, maqtugħa biċċiet ta '1/2-inch pulzier
- 3/4 tazza tal-mayonnaise
- 2 tablespoons mustard ippreparat
- 1/4 tazza krema qarsa
- 1 karfus tal-kustilja, imqatta 'b'mod fin
- 1 cup basla imqatta 'bajda bajda
- 1/4 kikkra tal-pikles ħelu
- Melħ għat-togħma
- Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-biċċiet ħomor u tad-deheb tal-patata f'qalba kbira u tkopri l-ilma mielaħ.
- Agħti sakemm jagħli, ħalliha ttektek sakemm il-patata tkun offerta, minn 8 sa 10 minuti.
- Ixxotta l-patata u terġa 'lura għall-borma.
- Żid mayonnaise , mustarda , krema qarsa , karfus, basal aħmar , pickle relish, melħ u bżar għat-togħma.
- Ħawwad b'kuċċarina kbira, ħafif tħaffef il-patata iżda xorta tħalli biċċiet kbar.
- Iservu insalata tal-patata maxxata sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Varjazzjonijiet
Din hija riċetta pjuttost bażika għall-insalata tal-patata sħuna. Hawn huma xi ideat biex tinbidel. Żidhom separatament jew jgħaqqduhom għal dak li ħsejjes tajjeb għalik.
Għal ħajt ieħor, sostitut Dijon, kannella pikkanti, ġebla tal-ġebla, Creole, qamħ sħiħ jew mustarda whisky sħiħ għal togħma ġdida kollha. Imma kun żgur li tikkunsidra kif il-mustarda tarmonizza ma 'l-ingredjenti l-oħra li tagħżel u ma tagħżilx mustarda b'togħma qawwija bħal din li tħabbat l-ingredjenti l-oħra.
- Bacon
- Tewm
- Dill
- Bajd mgħolli
- Pimiento
- Piper aħmar jew aħdar
- Old Bay tħawwir
- Basal aħdar, inklużi kapijiet
- Arugula
Suġġerimenti ta 'Menu
Peress li din l-insalata tal-patata tista 'tiġi notifikata f'temperatura tal-kamra jew sħuna, din tifrex is-sena, b'differenza mill-insalata tradizzjonali tal-patata friska, li ma tidhirx attraenti fi Frar, per eżempju.
Jekk it-temp ikun sħun, iservu l-insalata tal-patata sħuna, mhux sħuna, bi sider tat-tiġieġ imħallat, tadam homegrown frisk u insalata mozzarella u ħobż Franċiż. Dan imur tajjeb biċ-ċanga - u dan ifisser burgers, steaks jew sidra barbecued. L-insalata tat-tadam u l-mozzarella tikkumplimenta wkoll steaks u burgers; għażla aħjar bis-sidra hija slaw. Aqbeż xi ħobż ieħor ma 'burgers u sandwiches tas-sidra peress li għandek kull ma għandek bżonn f'bollijiet artiġjanali kbar, iżda bil-steak iservu t-tewm jew ħobż tat-tewm tal-ġobon flimkien ma' l-insalata tat-tadam.
Jekk qed tagħmel insalata "mashed potato" fi żminijiet ta 'tkessiħ tas-sena, iservuha sħun. Tmur tajjeb ma 'tiġieġ moqli fin-Nofsinhar, patata moqlija jew moħmija jew qatgħat tal-majjal. Iservu kwalunkwe mit-tlieta bil-fażola friska friska bil-ħaxix imħawwar bil-bżar u l-bottijiet tal-bejken u l-ħobż Franċiż sħun għal ikla komda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 304 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 299 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 4 g |