Jekk tordna "Insalata Griega" f'ristorant tipiku ta 'l-Istati Uniti, x'aktarx ikollok skutella kbira ta' ħass bit-tadam, il-basal, il-Feta u ż-żebbuġ fuq naħa tal-lewn ħelu u krema. Din l-Insalata Griega, apparti minn spiralizzazzjoni, hija pjuttost differenti.
Fil-Greċja, Horiatiki Salata jew "Village Salad," huwa dixx umli u sempliċi, iżda sħiħ ta 'togħmiet u tessut frisk. L-Insalata Griega Horiatiki tradizzjonali tinkludi t-tadam frisk imqatta ', il-ħjar, il-basal aħmar u l-ġobon Feta. Huwa imħawwar bi xita ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar, u oreġjan imnixxef. Il-bżar tal-qampiena l-ħadra, l-għelejjel, u l-bżar tal-pepperoncini huma żidiet popolari għal din l-insalata tal-pajjiż Delicious.
Insalata naturali bla glutina, din il-verżjoni tinkorpora t-togħmiet u t-tessuti tradizzjonali ta 'Horiatiki, iżda b'tibdil spiralizzat. Il-ħjar mingħajr żerriegħa jinqata 'fi ħjar noodles simili għal żigarella b'għodda ta' kċina handy u affordabbli msejħa Spiralizer. Tista 'twirl il-ħjar madwar il-furketta tiegħek bħal taljarini, qabdet tadam tad-dwiefer bin-nofs, żebbuġ Kalamata, daqsxejn ta' basla ħamra, u mxerrda Feta tul it-triq.
Din l-insalata sservi żewġ nies bil-ġuħ ħafna bħala dixx ewlieni, jew erba 'persuni bħala side dish. L-aħjar tittiekel minnufih, billi l-kontenut għoli ta 'ilma tal-ħjar se jħalli fdalijiet imxarrbin u mhux bħala friski (iżda, għadu delikat).
Dak li għandek bżonn
- 2 ħjar kbir mingħajr żerriegħa (maħsul u spiralizzat bil-Blade A fi ħjar noodles simili ta 'żigarella)
- 1 bżar aħdar tal-qampiena (imqattgħin u mqatta 'rqiqa)
- 1/4 basal aħmar (imqatta 'rqiq)
- Tadam tal-għeneb tat-tazza tal-borża (bin-nofs)
- 1/4 żebbuġ Kalamata (bin-nofs)
- 1/2 kikkra Feta imxerred (diviż)
- 1 tewm tal-qronfol (imfarrak)
- 1 Tsp. ħall ta 'nbid aħmar
- 1 1/2 tbsp. żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Melħ u bżar għat-togħma
- Garnish: pinch ta 'oregano imnixxef
- Fakoltattiv: 1-2 tbsp. kappar
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ sewwa l-ħjar, neħħi kull kisi tax-xemgħa. Iftaħ it-truf u ssikalizzata bil-Blade A (ix-xafra mingħajr it-trijangoli) biex titqatta 'l-ħjar f'togħlijiet bħal żigarelli. Trim xi taljarini twal, jekk mixtieq.
- Irranġa ftit folji ta 'xugamani tal-karti fuq counter tal-kċina. Qiegħed in-noodles tal-ħjar f'saff wieħed fuq l-ixkafef tal-karta. Sprinkle ammont żgħir ta 'melħ tal-baħar aħrax fuq il-ħjar biex jgħinhom jirrilaxxaw l-ilma. Ħalli joqgħod għal 15-il minuta sakemm tipprepara l-ingredjenti l-oħra.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, żid il-basal aħmar imqatta 'rqiq, il-bżar tal-qampiena, it-tadam tal-għeneb imnaqqas bin-nofs u ż-żebbuġ tal-kalamata, u nofs il-ġobon Feta. Staġun bil-melħ u l-bżar u toss biex tgħaqqad.
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien iż-żejt taż-żebbuġa, ħall ta 'l-inbid aħmar, u tewm imfarrak. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar. Ferra t-dressing fuq il-ħxejjex fl-iskutella tat-taħlit. Toss biex tgħaqqad.
- Wara 15-il minuta jkun għadda, ħu x-xugaman tat-tieni karta u ħejjew in-noodle tal-ħjar niexef, u assorbit kull umdità żejda miġbuda mill-melħ. Żid it-taljarini tal-ħjar ma 'l-iskutella tat-twaħħil ta' l-insalata u toss biex tgħaqqad (nsib li tuża pinzetti utli ħafna meta taħdem ma 'taljarini veġetali spirali).
- Aqsam l-insalata f'żewġ porzjonijiet ugwali. Ahmilha bil-Feta li fadal u sprinkle oregano imnixxef. Iservu immedjatament.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott biex tikkonferma li l-prodott huwa bla glutina. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 680 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodju | 934 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 51 g |