Is-soppa tal-Lentil hija waħda minn dawk ir-riċetti li għandhom ikunu fir-repertorju ta 'kull kok. Lentijiet huma disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer u huma għoljin fil-proteini , b'saħħithom u rħas ħafna. Din is-soppa tal-soppa tal-għads veġetarjana tuża ħafna ħwawar biex toqgħod is-soppa, inkluż is-sagħtar, il-weraq tar-rand u ftit meraq tal-lumi li jdawwal it-togħmiet kollha. Igawdu dan id-dixx tradizzjonali u ta 'tisħin!
Jien dejjem nirrakkomanda li tuża melħ tal-baħar jew melħ kosher għall-aħjar togħma, u din ir-riċetta mhix eċċezzjoni. Trust me, jagħmel differenza.
Din is-soppa tal-għads hija veġetarjana, vegan, b'kaloriji baxxi u b'ħafna xaħam, u ma 'dawk l-għads kollha, huwa wkoll sorprendentement għoli fil-proteina, bi kważi 19-il gramma għal kull porzjon. Hija l- idea perfetta ta ' pranzu veġetarjan . Jekk tuża brodu veġetali homemade frisk , din ir-riċetta hija wkoll mingħajr glutina.
Inti tista 'ukoll trid tipprova din ir -riċetta tas-soppa tat-tempju crockpot .
Ara wkoll: riċetti veġetarji aktar faċli
Dak li għandek bżonn
- Żejt tal-ħxejjex ta '1 Tsp (żejt tal-canola, żejt tal-ġirasol jew kull tip ta' żejt tat-tisjir)
- 1 basla (imqatta)
- 1 karrotta (imqatta 'flieli)
- 4 kikkri ta 'brodu tal-ħxejjex (jew uża kombinazzjoni ta' kubi tal-ilma ħelu u veġetali)
- Tazza 1 xott (inti tixtieq għads komuni kannella - Xoffa ħamra MHUX biex tagħmel din is-soppa!)
- 1/4 sagħtar tsp (imnixxef)
- 2 weraq tar-rand
- melħ taż-żerriegħa u bżar, biex togħma
- 2 meraq tal-lumi tat-tsp (mhux obbligatorju, imma delikat)
Kif tagħmel dan
- F'potina kbira, sautee il-basal u l-karrotta fiż-żejt veġetali għal 3-5 minuti sakemm il-basal jirriżulta ċara.
- Żid il- brodu tal-ħxejjex , għads, sagħtar, weraq tar-rand u sing ta 'melħ tal-baħar jew melħ tal-kosher u bżar iswed (dejjem tista' żżid iktar tard meta togħrok is-soppa).
- Naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek. Għatti u issajjar is-soppa tiegħek sakemm il-għads huma rotob, madwar 45 minuta.
- Neħħi weraq tar-rand u ħawwad il-meraq tal-lumi qabel ma sservi Il-meraq tal-lumi mhuwiex obbligatorju, iżda huwa biss jgħin biex iġib l-togħmiet l-oħra ftit aktar.
- Togħla, u staġun bil-ftit aktar melħ u bżar għat-togħma, jew, iservi kif inhu u ħalli kulħadd staġun kif jippreferu.
Jagħmel 4 porzjonijiet ta 'soppa għazz.
Fatti dwar in-Nutrizzjoni:
Wieħed li jservi jipprovdi bejn wieħed u ieħor:
Kaloriji: 230, Kaloriji minn Xaħam: 27
Xaħam totali: 3.0g, 5% Xaħam saturat: 0.7 g, 3%
Kolesterol: 0mg, 0%
Sodju: 852 mg, 36%
Karboidrati totali: 33.0 g, 11%
Fiber tad-dieta: 15.6 g, 62%
Zokkor: 4.6g
Proteina: 18.7g
Vitamina A 37%, Vitamina C 12%, Kalċju 5%, Ħadid 28%, Ibbażat fuq dieta 2000 kaloriji
Aktar Riċetti Soppa Veġetarjana u Vegan:
- Curried Split Pea u Soppa tal-Patata
- 10 Riċetti Ħxejjex tal-Ħxejjex tal-Ħaxix
- Soppa tal-Ħjar Kessaħ
- Krema tas-Soppa tal-Zfunnarija
- Soppa tal-Patata Ġorġjana
- Riċetta faċli għas-Soppa tal-Qargħa
- Riċetta bażika tal-Soppa Miso Veġetarjana
- Zalza tal-qargħa u tal-ġewż
- Piper Gazpacho Aħmar
- Gazpacho bażiku
- Soppa Veġetarjana u Xgħir
- Soppa tal-Zunnarija Ġinġerita
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 332 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 11,576 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 21 g |