Dan it-tart huwa tant eleganti u sempliċi li n-nies ma jistgħux jemmnu kif ftit ħin li tieħu biex tagħmel. Għaġina tal-għaġina mixtrija mixtrija hi ċ-ċavetta: ħuha fit-taqsima tal-ikel iffriżat u ħalliha tiffriża fil-friġġ matul il-lejl għall-aħjar riżultati (jekk tinsa tħoll il-ġurnata qabel, ħalliha fuq il-counter tal-kċina u tkun tajba biex tużah fi żmien sagħtejn).
Filwaqt li l-effett drammatiku ta 'lanġas ta' l-ispraġju stabbiliti ħdejn xulxin li qed tiffaċċja l-istess direzzjoni ma jistax jiġi miċħud, meta tmur biex tnaqqasha u sserviha, xi nies se jġibu t-truf kollha u oħrajn ser jiksbu l-ponot kollha ta 'l-ispraġ. b'konflitti. L-aħjar li tilgħabha u ssostitwixxi kif għandek tirranġa kull lanza.
Tip: Din mhix oġġett ta 'benefiċċju kbir. Il-qoxra se tinkixef u / jew toqgħod il-ġurnata wara t-tisjir u l-ispraġ se tieħu fuq kulur ftit griż milli aħdar. Tista 'tħejji l-ispraġ u tiġbed il-ġobon, il-ġurnata ta' qabel għalkemm, sabiex l-assemblaġġ u l-ħami tat-tewm jista 'jseħħ malajr wara li tibda l-parti.
Dak li għandek bżonn
- 12 uqija għaġina tal-għaġina
- 1 mazz
- asparagu
- 3
- shallots
- 1 butir tal-imgħaref
- 4 uqija tal-ġobon gruyere
Kif tagħmel dan
- Preheat forn għal 375 F.
- Iddifrostja l-għaġina ta 'l-għaġina u toħroġ. Poġġi ġo tart pan kwadrat ta '12-il pulzier jew sempliċement jiffurmaw kwadru ta' 12-il pulzier fuq folja tal-ħami. Qiegħed il-furketta kollha - din it-teknika hija magħrufa bħala docking - u bake sakemm deheb, madwar 20 minuta.
- Filwaqt li l-koki tal-għaġina, qaxxat u neħħi fin-nofsu. Iddilwa l-butir f'qalq żgħir fuq sħana medja. Żid iż-żafżafa u sajjar, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm ittaffi u tibda bil-kannella, madwar 10 minuti.
- Sadanittant, aqta 'u jarmi t-truf tal-qiegħ tal-ispraġ sabiex il-lanza tkun taqbel mal-pan tart. Uża tqaxxar tal-ħxejjex biex titqaxxar it-tielet qiegħ jew il-kwart ta 'kull lanza (uġigħ, imma worth it!). Imwarrba.
- Irħas il-ġobon u mwarrba.
- Iddeskrivi l-qċaċet imsajrin fuq il-qoxra parzjalment imsajra. Fuq b'saff uniformi tal-ġobon maħkuk. Irranġa l-lanċa ta 'l-ispraġ fuq nett. Sahh sakemm l-asparagu jkun mmerraq u bil-lewn u l-ghağina hija kollha browned sew, madwar 30 minuta.
- Ħalli l-fwar ta 'tart, maqtugħ f'biċċiet, u jservu sħun jew f'temperatura tal-kamra. Bħal biċċa l-kbira ta 'l-affarijiet magħmula mill-għaġina ta' l-għaġina, dan l-ikel huwa l-aħjar jekk jiġi notifikat waqt li jkun għadu sħun. Seduta madwar u / jew tisħin mill-ġdid mhux se rovina, iżda lanqas mhu se jagħmluh l-ebda favur.
Varjazzjonijiet
- Uża tip differenti ta 'ġobon: Comté, Gouda, u Fontina huma għażliet ovvji kollha, iżda t-truffle, il-ġobon użat, il-ġobon tal-mogħoż, jew saħansitra l-Brie kollha se jwasslu għal tart Delicious.
- Ħallat il-ħxejjex: Kull ħaxix li jirrispondi tajjeb għall-inkaljar malajr ikun tajjeb hawn.
- Ipprova tip ieħor ta 'qoxra: Il-qoxra ta' l-għaġin, moħmija sewwa għall-għomja, tkun kbira hawn. Agħmel favoriti tiegħek, għomja bakeh għal 20 minuta, u sally lura!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 419 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodju | 280 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 10 g |