Ħobżiet tas-salami jaħraq għandhom storja twila bħala ħobż ħelu magħmul għal offerti lil deities antiki. Hekk kif ir-reliġjonijiet evolvew u nbidlu, l-Insara adottaw bolli tas-silġ sħun bħala ħobż speċjali li għandu jsir u jittiekel kull nhar il-Ġimgħa l-Kbira.
Din ir-riċetta bażika ta 'bun hot cross tagħmel għaġina ħelwa li tista' tinqasam f'9 rombli kbar jew 12-il roll iżgħar. Kull frieħ huwa mżejjen b'togħma tas-silġ delikatament ħelu, li jagħmilha kura speċjali għal kulħadd li għandu snien ħelu, jew bosta snien ħelwin.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Buns:
- 1 12 fl. oz. jista 'ħalib evaporat
- 1/2 kikkra butir (imdewweb)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1/2 Tsp. melħ
- 1-1 / 2 tbsp. ħmira
- 1 bajda (imsawta)
- 1 Tsp. kannella
- 1 Tsp. noċemuskata
- 5 dqiq tal-kikkri (għal skopijiet kollha, madwar)
- Għall-Icing:
- Tazza 3/4 taz-zokkor (confectioners)
- 1 tbsp. ħalib
- 1 tbsp. butir (imdewweb)
- 1/3 Tsp. estratt tal-lewż
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħawwad il-ħalib evaporat u l-butir imdewweb. Żid iz-zokkor, il-melħ u l-ħmira. Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall.
- Ħallat fil-bajd imsajjar, il-kannella u n-noċemuskata. Ħallat bil-mod fid-dqiq, tazza waħda kull darba sakemm tiġi ffurmata għaġina ratba.
- Imsaħ l-għaġina għal madwar 5 minuti.
- Poġġi l-għaġina fi skutella grela u aqleb l-għaġina sabiex il-parti ta 'fuq tkun marbuta.
- Għatti u ħalli f'post sħun għal siegħa.
- Dawwar l-għaġina u għaqqad il-bżieżaq ta 'l-arja. Iddividi l-għaġina f'9 rombli kbar jew 12-il rolett żgħir. Idħol f'rombli u qiegħed fuq baking greased jew folja tal-cookie.
- Għatti u ħalli jogħla għal 30 sa 45 minuta jew sakemm id-doppju fid-daqs. Slash X fuq kull bun top (mhux obbligatorju).
- Imsaħ f'temperatura ta '350 F għal madwar 45 minuta jew sakemm isir. Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ biex jisħon.
- Ħallat l-ingredjenti tas-silġ fi skutella żgħira. Agħmel salib fuq il-quċċata ta 'bolli bis-silġ.
Ħobż Baking Tips:
- Tista 'tħalli barra l-bajd f'din ir-riċetta u tibdilha b'1 / 4 tazza ilma.
- Is-sostitut tal-bajd jista 'jintuża minflok il-bajda.
- Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
- Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
- Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib evaporat jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
- Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 244 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodju | 257 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |