Dawn il-kustilji qosra tat-tjur li jdub fil-ħalq huma mgħammra bil-gravy Delicious għal ikla fabulous. Iservu bi patata mqaxxra u l-ħxejjex favoriti tiegħek, jew iservuhom bil-qargas imsajrin jew bir-ross.
Agħmel dan id-dixx bil-kustilji qosra mingħajr għadam jew laħam. Jew tagħmel id-dixx b'xorz lean chuck, maqtugħ f'biċċiet jew mgħottija. Jekk tuża kustilji qosra fuq l-għadam, ħalli madwar £ 1 għal kull persuna, jiddependi fuq kif huma laħam.
Ara ukoll
14 ta 'riċetti favoriti tagħna tal-kustilji bil-mod Slow Cook
Dak li għandek bżonn
- 3 liri kustilji qosra ta 'ċanga mingħajr għadam
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 1/2 kuċċarina kosher melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- Tazza 1/3 tazza
- 1 cup basla mqatta
- 8 uqija faqqiegħ, imfellel
- 1/2 kikkra inbid aħmar, bħal Cabernet jew Pinot Noir
- 1 kikkra ta 'brodu taċ-ċanga
- Tazza 1/4 tazza inbid aħmar
- 3 tablespoons zokkor ismar, dawl jew skur
- 2 imsiemer tat-tewm, ippressat u kkapuljat
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
Kif tagħmel dan
- Iċċekkja l-eċċess ta 'xaħam mill-kustilji qosra.
- Għaqqad id-dqiq, il-melħ u l-bżar iswed frisk fil-borża tal-ħażna tal-ikel jew pjanċa baxxa wiesgħa. Ħallat sew.
- Ħawwad jew naqqas il-biċċiet taċ-ċanga bit-taħlita tad-dqiq.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-kustilji qosra tal-laħam imsajjar u sajjar għal madwar 6 sa 8 minuti, iduru għal kannella in-naħat kollha.
- Ittrasferixxi l-kustilji għall-cooker bil-mod.
- Żid il-basal u l-faqqiegħ fis-saqaf u sajjar, waqt li tħawwad, għal 3 minuti, jew sakemm il-basal titħallat. Żid l-inbid u tinbara bits browned. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, għal madwar 2 minuti oħra, sakemm l-inbid jitnaqqas bin-nofs. Żid il- brodu taċ - ċanga , il-ħall, iz-zokkor ismar, u t-tewm. Ġib għal togħlija u sajjar, waqt li tħawwad, għal madwar minuta.
- Ferra l-inbid u taħlita ta 'brodu fuq il-kustilji fil-cooker bil-mod.
- Għatti u sajjar fuq LOW għal 7 sa 9 sigħat, jew sakemm il-laħam taċ-ċanga jkun ħafna offerta.
- Neħħi ċ-ċanga u l-ħxejjex għal platter u żomm sħun. Poġġi l-likwidi kollha f 'separatur tal-gravy jew skim biex tneħħi xaħam żejjed. Qiegħed il-likwidi xkumat f'tazzna u ħallih jagħli. Kompli it-togħlija, ħawwad, għal 5 minuti, sakemm jitnaqqas b'madwar terz.
- Għaqqad l-lamtu tal-qamħirrum b'madwar 2 tablespoons ta 'ilma kiesaħ. Ħallat it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum fil-likwidi u kompli tisjir, waqt li tħawwad, sakemm tgħaqqad.
- Iservu l-kustilji qosra bil-gravy.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 997 |
| Xaħam totali | 69 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 34 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Sodju | 1,175 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 58 g |