Gwida minn Resarchers u A Ricetta għat-Tazza Perfect
Te aħdar u Saħħa
Te ġie kkultivat għal sekli, li jibda fl-Indja u fiċ-Ċina. Illum, it-tè huwa x-xorb l-iktar ikkunsmat fid-dinja, it-tieni biss għall-ilma. Mijiet ta 'miljuni ta' nies jixorbu te, u studji jissuġġerixxu li t-te aħdar ( Camellia sinesis ) b'mod partikolari għandha ħafna benefiċċji għas-saħħa.
Hemm 3 varjetajiet ewlenin ta 'tè, aħdar, iswed, u oolong. It-te aħdar huwa magħmul minn weraq mhux iffermentati u allegatament fih l-ogħla konċentrazzjoni ta 'antiossidanti qawwija msejħa polifenoli.
L-anti-ossidanti huma sustanzi li jiġġieldu kontra r-radikali ħielsa, komposti ta 'ħsara fil-ġisem li jbiddlu ċ-ċelloli, jagħmlu ħsara lid-DNA, u anki jikkawżaw mewt taċ-ċelluli. L-anti-ossidanti, bħall-polifenoli fit-tè aħdar, jistgħu jinnewtralizzaw radikali ħielsa u jistgħu jnaqqsu jew saħansitra jgħinu jipprevjenu parti mid-dannu li jikkawżaw.
Fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża u Indjana, il-prattikanti użaw tè aħdar bħala stimulant, dijuretiku (biex jgħin lill-ġisem ta 'fluwidu eċċessiv), astringent (biex jikkontrolla fsada u jgħinha fejqan), u biex itejjeb is-saħħa tal-qalb. Użi tradizzjonali oħra tat-tè aħdar jinkludu trattament tal-gass, regolazzjoni tat-temperatura tal-ġisem u zokkor fid-demm, jippromwovu d-diġestjoni u jtejbu l-proċessi mentali.
It-te aħdar ġie studjat b'mod estensiv f'nies, annimali u esperimenti tal-laboratorju. Ir-riżultati minn dawn l-istudji jissuġġerixxu li t-te aħdar jista 'jgħin biex jittratta l-kundizzjonijiet tas-saħħa li ġejjin
- Atterosklerożi
- Kolesterol għoli
- Kanċer (bużżieqa, sider, ovarji, kolorettali, esophageal, tal-pulmun, tal-pankreas, tal-prostata, tal-ġilda u tal-istonku)
- Mard infjammatorju tal-musrana (IBD)
- Id-dijabete
- Mard tal-Fwied
- Telf tal-Piż
- Iktar
Għandek Xorb 4 - 5 Tazzi ta 'Green Tea Jum Għall-Benefiċċju Massimu
Hemm ħafna tweġibiet għal din il-mistoqsija minħabba li hemm riċerkaturi li jinvestigaw il-proprjetajiet naturali tat-tè aħdar.
- Ir-rivista "Ħxejjex aromatiċi għas-Saħħa" tiċċita rapport Ġappuniż li jiddikjara li l-irġiel li xorbu għaxar tazzi ta 'tè aħdar kuljum baqgħu mingħajr il-kanċer għal tliet snin itwal minn irġiel li xorbu anqas minn tliet tazzi kuljum (hemm bejn wieħed u ieħor 240-320 mg polyphenols fi tliet tazzi ta 'tè aħdar).
- Studju mill-Università ta 'Riserva tal-Punent ta' Cleveland ikkonkluda li t-tixrob erba 'tazzi jew aktar ta' tè aħdar kuljum jistgħu jgħinu jipprevjenu l-artrite rewmatojde, jew inaqqsu s-sintomi f'individwi li diġà jsofru mill-marda.
- Ix-xjentisti Ġappuniżi fl-Istitut għar-Riċerka tal-Kanċer tas-Saitama skoprew li kien hemm inqas rikorrenzi tal-kanċer tas-sider u l-marda tinfirex inqas malajr f'nisa bi storja ta 'xorb ta' ħames tazzi jew aktar ta 'tè aħdar kuljum.
- Studju ta 'l-Università ta' Kalifornja dwar il-kwalitajiet tal-prevenzjoni tal-kanċer tat-te aħdar ikkonkluda li probabilment tista 'tilħaq il-livell mixtieq ta' polifenoli billi tixrob biss żewġ kikkri kuljum.
Kif tista 'tagħmel sens ta' dawn it-talbiet konfliġġenti? Minħabba l-evidenza kollha, probabbilment huwa sikur li tippjana li tixrob erba 'sa ħames tazzi ta' tè aħdar għal kull jum. Jekk int devotee reali, bil-mezzi kollha, tixrob aktar; imma jekk ikollokx jew le benefiċċji addizzjonali għas-saħħa għad irid jiġi ddeterminat b'aktar riċerka.
Kif tikber tazza ta 'green tea
Il-produzzjoni tat-tazza perfetta ta 'green tea hija proċess delikata. Jekk ma tiġix immaniġġjata kif suppost, dawk il-polifenoli istess li jipprovdu benefiċċji għas-saħħa jistgħu jħarbtu t-togħma, u jagħmlu t-togħma tat-te "grassy". Huwa partikolarment importanti li ma jinqabżux il-green tea.
Filwaqt li huwa aħjar li ssegwi l-istruzzjonijiet tal-manifattur għal kull varjetà ta 'tè aħdar, hawn huma xi struzzjonijiet ġenerali:
- Uża borża tat-te waħda , jew 2 - 4 grammi ta 'tè *, kull tazza.
- Imla kettle b'ilma kiesaħ u ħallih jagħli.
- Wara li tneħħi l-kitla, ħallih joqgħod għal sa 3 minuti.
- Ferra l-ilma msaħħan fuq il-borża tat-te jew it-te, u ħalliha tilgħab sa 3 minuti. Jekk tuża borża tat-te, neħħi l-borża.
- Ħalli t-te tibred għal tliet minuti oħra.
* Wieħed jew tnejn kuċċarini, skond il-varjetà ta 'tè aħdar int qed tfassal.