Din ir-riċetta tal- kannella scone hija faċli ħafna biex tagħmel jekk ikollok xi esperjenza tal-ħami. Jekk ma jkollokx ħafna esperjenza tal-ħami, aqra dawn il -pariri tat-tip scone qabel ma tibda l-ħami tagħhom.
Għal trattament miżjud, ipprova li jservi dawn il-kannella scones bil-kafè jew waħda mill- aqwa 10 tejiet għat-tè ta 'wara nofsinhar u bil-ġamm, krema kkoltjata, krema Devonshire jew butir tal-kannella .
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri dqiq għal skopijiet kollha (għall-aħjar riżultati, ffiltrati jew mgħarrfa d-dqiq fit-tazza tal-kejl)
- 1/3 zokkor taz-zokkor (abjad)
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 2 kuċċarini tal-kannella mitħuna
- 1/4 kuċċarina melħ tal-baħar
- 4 uqija butir (kiesaħ)
- 1 bajda kbira (bil-pil)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1/4 sa 1/2 tazza tal-ħalib (jew xorrox tal-butir jew nofs u nofs)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 400 F.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, ħallat flimkien id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami , il-kannella u l-melħ.
- Uża cutter tal-għaġina biex tnaqqas il-butir. It-taħlita ssir meta tixbah il-cornmeal oħxon.
- Żid il-bajda mnaddfa u l-estratt tal-vanilla. M'għandekx ħawwad s'issa.
- Bi tħawwir minimu, ħallat ftit ħalib, xorrox tal-butir jew nofs u nofs biex iżommu l-għaġina flimkien. Se jkun fqir u xorta għandu jkun hemm xi ftit ta 'dqiq xott li jkun fadal fl-iskutella tat-taħlit.
- Dawwar il-għaġina fuq bord tat-tqattigħ ħafna mgħolli.
- Imsaħ l-għaġina ftit. Meta dan isir, għandu jkun faċli biex timmaniġġa u lixxa.
- Poġġi l-għaġina bil-mod f'żewġ (1 pulzier oħxon) diski.
- Aqta 'kull diska f'6 biċċiet.
- Ittrasferixxi l-bagħli f'folja tal-ħami miksija bix-xalpa jew bil-parċmina u ħallih fil-forn imsaħħan għal 15 sa 20 minuta jew sakemm id-deheb ikun ħafif. (Mhux obbligatorju: Dawwar il-pan fin-nofs permezz tal-ħami.)
- Kessaħ fuq il-folja tal-ħami.
Kollha Dwar Scones
A scone huwa ħobż ta 'malajr li jservi wieħed, ġeneralment magħmul minn qamħ, xgħir jew ħafur bil-ħami tat-trab bħala aġent tal-ħmira u msajjar fuq twaġen tal-karti. A scone ta 'spiss huwa ħelu ħafif u kultant igglejżjat bil-ħasil tal-bajd.
L-iscaba oriġinali kienet tonda u ċatta, kultant pjuttost kbira. Ġie magħmul bil-ħafur bla ħmira u moħmija fuq pjanċi, imbagħad maqtugħ f'sezzjonijiet trijangulari għas-servizz.
Meta t-trab tal-ħami jkun sar disponibbli, il-biċċiet tal-ħami bdew ikunu l-oġġetti moħmija bil-forn li huma aktar popolari llum. Scones moderni huma disponibbli b'mod wiesa 'f'fornieri, ħwienet tal-grocer u supermarkets.
Scones Moderna
Scones mibjugħa kummerċjalment huma ġeneralment tondi, għalkemm xi marki huma eżagonali. Meta jkunu ppreparati fid-dar, jistgħu jieħdu forom varji li jinkludu trijangoli, rawnds u kwadri.
L-isconi Brittaniċi ħafna drabi huma ħelwinin ħafif, iżda jistgħu wkoll ikunu savoriċi. Huma ta 'spiss jinkludu żbib, passolina, ġobon jew dati.
Varjetajiet ta 'Scone
Il-gridone scone huwa tip ta 'scone li huwa msajjar fuq griddle fuq il-stovetop pjuttost milli moħmija fil-forn. Dan l-użu huwa komuni wkoll fin-New Zealand fejn il-bukketti tal-varjetajiet kollha jiffurmaw parti importanti tal-kċina tradizzjonali tan-New Zealand kolonjali.
Varjetajiet oħra komuni jinkludu l-bokkola mqaxxra, jew il-qoxra scone, bħal pancake, wara l-metodu li twaqqa 'l-batter fuq il-pjanċa jew il-qali biex issajjar, u l-luminata scone, li hija magħmula bil-luminata u krema minflok il-butir u l-ħalib .
Hemm ukoll il-frott scone jew frott scone, li fih passolina, sultana, qoxra u glacé ċirasa, li huwa bħal skone rawnd sempliċi mal-frott imħallat fil-għaġina.
F'xi pajjiżi, wieħed jista 'wkoll jiltaqa' ma 'varjetajiet savory ta' scone li jista 'jkun fihom jew ikunu mimlija b'kombinazzjonijiet ta' ġobon, basal, bacon, eċċ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2000 |
| Xaħam totali | 141 g |
| Xaħam saturat | 77 g |
| Xaħam mhux saturat | 46 g |
| Kolesterol | 1,190 mg |
| Sodju | 3,887 mg |
| Karboidrati | 145 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 44 g |