Qbid ta 'togħma Taljana reali fuq il-grill tiegħek
Meta taħseb dwar l-ikel Taljan, ħafna nies jevokaw immaġni ta 'għaġin jagħli, zalza rikka u ħafna ġobon. Filwaqt li dawn mhumiex żbaljati, il-qalba tal-ikel Taljan hija bbażata fuq il-grill. Qatgħat kbar ta 'laħam, tjur, zalzett u pizza huma kollha platti klassiċi Taljani grilled.
Steaks ta 'l-istil Taljan
It-Taljani qajmu ftit mill-aqwa ċanga fid-dinja għal ġenerazzjonijiet. Il-baqar Chianina huma razza tal-qedem imqajma fit-Toskana.
Friefet il-lejl Toskana joriġinaw minn dawn il-baqar. Din iċ-ċanga hija sħiħa ta 'togħma u meqjusa bħala waħda mill-aqwa fid-dinja. Filwaqt li steak Toskan huma kważi impossibbli li jinstabu barra t-Toskana, tista 'grill steak fl-istil Taljan tradizzjonali. Is-sigriet huwa bbażat fuq is-sempliċità. Staġun il-steak b'meraq ta 'lumi żgħir qabel ma tħejjiha. Imbagħad isservi l-steak bi xita żgħira ta 'żejt taż-żebbuġa u xi melħ u bżar. Il-meraq tal-lumi jżid togħma qawwija u jżomm l-offerta tal-laħam waqt li jkun grills.
Pizza Taljana Grilled
Wieħed mill-platti Taljani l-aktar komuni huwa l- pizza . It-tip ta 'pizza servut fl-Italja huwa differenti ħafna minn pizza serva x'imkien ieħor. Il-pizza Taljana hija aktar biċ-ċatta mibruma, mingħajr ħafna toppings. Huwa ġeneralment imnixxef bi ftit żejt taż-żebbuġa, iżda mhux żejtni jew mgħotti b'ħafna toppings. Is-sigriet għal pizza kbira hija t-tisjir bis-sħana diretta intensa.
It-temperaturi meħtieġa jinkisbu aħjar minn grill, mhux minn forn. Biex tagħmel tiegħek, ibda bil-pizza żgħira rqiqa mqaxxra . Ibdaha bi kwalunkwe ħaġa li tixtieq u grill biss twil biżżejjed għall-qoxra biex tikseb kannella u crunchy, u għall-ġobon (jekk għandek xi) biex jiddewweb. Żomm għajnejk mill-qrib fuq il-pizza, peress li ssajjar malajr fuq grill sħun u tista 'faċilment iddur minn mqarmeċ għal maħruq fi ftit minuti.
Laħlaħ pizza b'suċċess tista 'tieħu ftit prattika, iżda ladarba ikollok il-hang minnha, huwa metodu ta' tisjir versatili.
Sauced Based Dishes
Il-platti tat-tadam tat-tadam b'ħafna ħxejjex jibbenefikaw mill-gradilja daqs kemm huma Favourites Taljani oħra. Il-sigriet huwa li jkollok it-togħma tal-grill fl-ingredjenti waqt li tibni d-dixx. Xi ħaġa minn platt spagetti sempliċi jew panini tista 'tibbenefika minn tisjir fuq il-grill. Per eżempju, uża l-grill għat-tadam mixwi qabel ma tagħmel zalza jew ħaxix grill u mbagħad poġġihom fil-panini. Tista 'anki tibqa' sħuna u agħfas il-panini fuq il-grill tiegħek. Idea oħra hi li tixrob it-zalzett u mbagħad issajjarhom ftit u bil-mod fi zalza tat-tadam. Dan jagħtik l-aħjar għaż-żewġ dinjiet: it-togħma rikka tat-tadam bit-togħmiet tal-grill sħun mill-laħam. El
Bl-użu tal-grill tiegħek f'modi mhux mistennija tespandi t-tekniki tat-tisjir tiegħek. Iħassar ukoll l-ispazju fil-kċina, sabiex il-forn u l-istovetop tiegħek jistgħu jintużaw għal ikel ieħor (jew xejn). U f'temp sħun, huwa ħafna aktar komdu biex issajjar fuq grill sħun milli biex issajjar ġewwa kċina sħuna.