Għandi memorji fond minn meta kont ftit ta 'tiekol blalen tal-coconut konfliġġenti li my mom jagħmel. Niftakar li tosservaha u naf li minbarra li tagħmel il- karamella , hi żżid ħjiel ta ' meraq tal- lumi għat-taħlita u finalment, coconut frisk bil-mod imqattgħin jew maħkuk għall-karamella. Omm kellha, u għad għandha, l-idejn ta 'l-asbestos hekk hi kienet issawwar il-kandju tal-ġewż f'qaleb bl-idejn mikxufa wara li t-taħlita kienet tkessħet ftit. Ma nirrakkomandax dan. Madankollu, jekk tuża għodda bħal mgħaref jew sassla tal-ġelat għat-tiswir, il-kompromess huwa li jispiċċa b'evali tal-coconut maħlula u xi għodda ta 'kċina estremament twaħħal! Jiena nirrakkomanda li tixtri biċċiet tal-ġewż bil-qoxra bil-qoxra minflok ix-xiri ta 'coconut sħiħ mill-bidu peress li l-qtugħ ta' ġewż kbir jista 'jkun biċċa xogħol qarrieqa.
Jekk tagħmel il-boċċi tal-ġewż tidħol bħala sforz daqsxejn wisq, ipprova l-verżjoni tal-karawett inkaljat, magħrufa bħala nkate cake . Madankollu, jekk ikollok il-paċenzja, nirrakkomanda ħafna l-Ġojjelli Kandidati tal-Indi bħala togħma ħelwa xierqa li tmur sewwa b'tazza ta 'tè.
Dak li għandek bżonn
- 1 coconut medju
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1/2 tazza ilma
- 1/2 lumi (juiced)
Kif tagħmel dan
1. Xquq dik il-ġewż b'xi mod li tista '. Irrikorriet biex twaqqa 'l-minjiera fuq art tal-ġebel, madankollu, l-ilma tal-ġewż jixtered b'dan il-mod. L-alternattiva hija li tolqot ma 'martell biex tifforma xquq, ferra l-ilma ġo tazza, u mbagħad ipproċedi biex tfarrak bl-martell. Naturalment, jekk tixtri biċċiet tal-ġewż bil-qoxra bil-qoxra, tista 'taqbeż il-pleasantries (trawma) ta' qoxra ta 'coconut u kompli d-dritt għar-riċetta.
2. Ahmar il-coconut billi tuża s-snien kbar ta 'l-grater tieghek, ghalkemm id-daqs ma jaghmilx importanza shiha.
3. Agħmel il-karamella billi tħoll iż-zokkor fl-ilma u l-meraq tal-lumi. Ħawwad sakemm il-parti l-kbira tiegħu tinħall fuq sħana baxxa qabel ma tinġieb għall-togħlija.
4. Ħalliha tgħalli għal 5 sa 10 minuti mingħajr ma tħawwad. Dan jimpedixxi l-formazzjoni tal-granuli u tippermetti li l-ġulepp taz-zokkor jiffurmaw karamella kannella sabiħa.
5. Ladarba l-karamella tkun kemmxejn fil-fond ta 'kannella (mhux maħruqa!), Żid il-coconut mqatta' u ħawwad għal 10 minuti. Ser issib li ż-żjut tal-ġewż tal-Indi u l-umdità naturali jiġu rilaxxati. Kompli ħawwad sakemm il-coconut tal-karamella jagħti off aroma wunderbare tal-coconut.
6. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ ftit. Għollek pjanċa bil-butir jew bil-marġerina u poġġi l-blalen forma ta 'ġewż tal-Indi. Ħallih jiksaħ sa sħun qabel ma sservi. Jekk għandek ħin biżżejjed biex tħallihom jiksħu kompletament, il-microwaving kull ballun biex tissaħan u rattab tagħmilha aktar faċli biex tgawdi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 199 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 8 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 1 g |