Il-brókoli u l-ġobon huma taħlita delikata, u meta int irrombla t-tnejn flimkien fl-għaġina tal-għaġina, allura anke l-gidien jieklu. Iservu dan il-Brokkoli Cheese Roll ma 'ħut għal pranzu tal-familja jew bħala dixx ħafif sekondarju tal-ħalib għal Shavuot.
Miri's Receta Testing Noti u Tips:
Ir-riċetta oriġinali sejħet għat-tixrid tal-għaġina tal-folja bit-taħlita tal-brokkoli u rrollaha l-istil tal-ġelatina, iżda dan jista 'jwassal għal għaġina mhux ipproċessata fl-intern tar-romblu. Jekk tixtieq tipprova għal romblu stil ta 'lewn il-pinwheel, hija idea tajba li tnaqqas ir-roll f'qiegħ il-qasir f'rombli, u poġġihom ċatti fuq folja tal-ħami parċmina, sabiex il-għaġina tista' ssajjar. Jekk inti tixtieq li ma toqgħodx fuss, wrap the fillin up f'romblu strudel-stil, kif deskritt fl-istruzzjonijiet hawn taħt.
Il-mili tal-brokkli huwa pjuttost ħafif; jekk tippreferi mili aktar sabjuż, żid tewm mqatta 'frisk imqadded f'żejt taż-żebbuġa għat-taħlita tal-ġobon. Jew, ipprova żżid niskata noċemuskata, jew ħxejjex friski mqattgħin mat-taħlita.
L-għaġina ta 'l-għaġina għandha tkun imdewba sewwa qabel tibda din ir-riċetta. Dan jista 'jieħu bosta sigħat, hekk pjan xieraq!
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed / 14 sa 17-il jum folji tal-għaġina (imneħħi mill-ġelu skond id-direzzjonijiet tal-pakkett)
- Borża 1/16 uqija brokkli (iffriżat, imqattgħin)
- 1/2 kikkra ġobon cottage (jew ġobon ricotta)
- 1/3 tazza ġobon Żvizzeru (jew cheddar, maħkuk)
- Fakultattiv: kosher jew melħ tal-baħar
- Fakoltattiv: bżar iswed frisk
- Fakoltattiv: trab tat-tewm
- 1 isfar tal-bajd kbir (ħafif imsawwat)
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F (180 ° C). Għaddi folja tal-ħami rimmed kbira bil-karta tal-parċmina.
2. Poġġi l-brokkli f'panza kbira. Aħżen skond id-direzzjonijiet tal-pakkett, sakemm il-brokkli sakemm ikun artab biżżejjed biex jinħall bil-furketta. Drain sew fil-colander. Issettja l-colander fuq il-saucepan u għaqqad il-brokkli bil-furketta (il-saucepan se jaqbad kwalunkwe ilma li tagħfas hekk kif taħsel il-brokkli.
3. Ittrasferixxi l-brokkli msajjar għal skutella kbira. Żid il-cottage jew ġobon ricotta u l-ġobon maħkuk Żvizzeru jew Ċeddar. Ħallat sew. Staġun biex togħma bil-melħ, bżar, u trab tat-tewm, jekk qed tużaha.
4. Itfa 'l-għaġina, u dqiq ħafif iż-żewġ naħat. Irrombla 'bil-mod f'rettangolu. Mgħejjun il-brokkli u t-taħlita tal-ġobon 'l isfel fuq naħa twila tal-għaġina, u ħalliet fruntiera ta' 1 pulzier tul il-parti ta 'fuq u qiegħ. Tibda fit-tarf twil, ibda l-għaġina madwar il-mili. Itwi t-truf qosra fuq il-mili, imbagħad kompli tibdel il-għaġina hekk li t-taħlita kollha tal-ġobon tal-brokkli tkun ġewwa.
5. Lay-roll-side tal-ħjata fuq il-folja tal-cookie ppreparata. Uża sikkina dgħajfa biex tnaqqas bosta slashes mis-saff ta 'l-għaġina sabiex il-fwar jista' jaħrab. Pinġi l-quċċata tar-romblu bl-isfar tal-bajd. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 30 sa 35 minuta, jew sakemm ir-roll ikun imtaqqab u deheb.
Varjazzjoni: Żid faqqiegħ imqaxxar sal-ġobon tal-brokkli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 578 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodju | 448 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 17 g |