Il-brunġiela mkessħa tidher bil-mod, biex tkun ċert, iżda l-brunġiel moħmi jista 'jkun hekk mimli u jista' jitħajjar, mingħajr il-battikata, grass u kaloriji ta 'qali.
Biex iżżomm affarijiet tajbin daqs kemm jista 'jkun, uża metodu b'żewġ passi biex issalva l-brunġiel l- ewwel biex tgħinha żżomm il-forma tagħha u tneħħi kwalunkwe ħmieġ żejjed, u mbagħad ħafif traxxix jew tfarfir il-flieli tal-brunġiel biż-żejt biex tikseb minnhom kannella bake.
Din ir-riċetta tista 'tiġi rdoppjata u ttrippla kif meħtieġ. Taħdem f'lottijiet kif iddettat mill-ispazju tal-forn u aċċess għal folji tal-ħami.
Trid xi ħaġa iqarmeċ? Ipprova brunġiel moqli bil-forn .
Dak li għandek bżonn
- 1
- brunġiela
- 1 tablespoon melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-brunġiel fi kwalunkwe forom u daqsijiet li tippreferi, tkun żgur li tirqatt u tarmi l-għonq u t-truf. Imwarrba.
- Fi skutella kbira, dewweb il-melħ f'madwar 1/2 tazza ilma sħun. Ladarba l-melħ jinħall kollu, żid 4 sa 6 tazzi ta 'ilma frisk, tħallat sewwa.
- Poġġi l-brunġiel fl-ilma mielaħ. Issettja għatu tal-pjattaforma jew tal-piktur li huwa ftit iżgħar mill-quċċata tal-iskutella fuq il-biċċiet tal-brunġiel biex iżommhom mgħaddsa. Ħalli joqgħod madwar 30 minuta. (Ara n-Nota, hawn taħt).
- Sadanittant, saħħan forn għal 375 F. Wara li l-brunġiel jixxarrab, ixxottah, u aqla 'l-biċċiet sewwa bl-ixkafef tal-karti. Poġġi l-brunġiel fuq folja tal-ħami (jew folji, skont kemm tiekol il-brunġiel li ddeċidiet li issajjar) f'saff wieħed, mingħajr ma tikkoinċidi, u b'mill-inqas daqsxejn spazju bejniethom biex tinħeba b'mod ugwali u attraenti.
- Pinzell jew sprej ħafif biż-żejt. Dawwar il-biċċiet kollha u brush jew sprej in-naħa (jiet) l-oħra. Imsaħ sakemm l-iżvantaġġ ikun kannella tajjeb, 10 sa 15-il minuta. Dawwar il-biċċiet kollha u bake sakemm dak il-ġenb ikun kannella, ukoll, madwar 10 minuti oħra.
- Uża l-brunġiel moħmi f'reċetta (bħal parmesan tal-brunġiel jew insalata bil-brunġiel Torok ) jew isservihom waħedhom imxerrda bil-melħ, imnixxef b'ħall balsamiku , jew mimlija bi tadam imqatta u / jew ħabaq.
Nota: Għaliex tixrib il-brunġiel fl-ilma mielaħ? Il-proċess jissejjaħ salmura, u juża l-qawwa ta 'l-osmosis biex jgħin lill-brunġiel iżomm l-umdità fiha waqt li jfejjaq, li min-naħa jgħinha żżomm il-forma tagħha minflok taħfir f'xi mess mushy. Bħala benefiċċju sekondarju, huwa wkoll staġuni tal-brunġiel nicely.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 34 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,747 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 1 g |