Il-garżi huma wieħed mill-platti l-aktar versatili qatt u hekk, tant faċli li tagħmel. Din ir-riċetta tat-tiġieġ tat-tiġieġ ta 'Buffalo turi kemm tista' tkun fabulous. Bix-zalza pikkanti u pikkanti, tiġieġ artab u offert, u l-kriżi ta 'ingredjenti ta' insalata kbira, għandek tistaqsi: kemm jistgħu jiksbu l-affarijiet aħjar?
Dak li għandek bżonn
- Zalza tal-Buffalo:
- 1 oz butir mingħajr melħ
- 4 tablespoons
- zalza tat-tip chili *
- 1 1/2 kuċċarina ħall inbid abjad
- 2 kuċċarini
- Zalza Worcestershire
- Għaqqad il-bżar tal-Cayenne
- Piper iswed frisk tal-ground
- 2 fl oz. jogurt naturali
- Għall-Mili:
- 4 tablespoons żejt veġetali
- 20 oz firxa ħielsa
- sider tat-tiġieġ (kubiku)
- Melħ u bżar
- 3 tazzi ħass (imqatta ')
- 3 tazzi tat-tadam taċ-ċirasa (kwartieri)
- Stikka tal-karfus 1 (mqatta 'b'mod fin)
- 8 garżi artab
- Garnish: weraq tal-cilantro ta '1/3 tazza
Kif tagħmel dan
Agħmel is-Sauce
- Ħlief għall-jogurt, poġġi l-ingredjenti kollha taż-żerriegħa f'panza, ħawwad u ħalliha ttektek għal ħames minuti waqt li toqgħod attent li ma tħallix it-taħlita tgħalli, jew agħar minn hekk, ħruq.
- Ħalli l-zalza tibred, imbagħad żid il-jogurt u ħawwad mill-ġdid.
- Iċ-zalza tista 'tinħażen fil-friġġ sa jumejn, sakemm tkun lest biex tużah.
Ipprepara l-Mili
- Saħħan iż-żejt ġo skillet kbir għal sħun, iżda mhux ħruq. Staġun it-tiġieġ kubiku b'ħafna ftit melħ u bżar u fry għal 8 minuti, waqt li tħawwad il-kubi tat-tiġieġ minn żmien għal żmien.
- Neħħi t-tiġieġ mill-pan b'kuċċarina mqatta 'u skulka fuq il-karta tal-kċina. Ħalli jiksaħ sa sħun għall-mess, imma mhux sħun. Imsaħ is-srievet bix-xugaman tal-karta u żomm għal naħa waħda.
- Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet iżgħar ta' daqsijiet ta 'gidma, imqiegħed fi skutella u żid biżżejjed zalza Buffalo biex tkopri tajjeb it-tiġieġ.
- Erġa saħħan il-qali sakemm saħħan u malajr sħuna kull wrap fil-pan għal madwar 20 sekonda. Neħħi għal pjanċa.
- Imbagħad, wieħed kull darba, poġġi l-ħass imqatta ', it-tadam kwartieri, u l-karfus fin-nofs tal-wrap. Għaqqad it-tiġieġa fuq ix-xemgħa u għatti bi ftit zalza aktar. Sprinkle bi ftit weraq ta 'cilantro.
- Itwi l-qiegħ tal-kisja u rrombla sewwa. Kompli bil- garżi li fadal.
- Iservu l-garżi immedjatament bit-tbiddir żejjed ta 'bżar tal-Cayenne u ċilantru fuq in-naħa.
- Il-garżi ma jżommux tajjeb, hekk jieklu hekk kif ikunu ppreparati u jgawdu.
Noti tal-kċina:
- Din ir-riċetta hija tant tajba bl-użu tat-tiġieġ, imma tħossok liberu li tbiddel dan minflok bid-dundjan. Sibna li taħdem ukoll.
- Il-mili tal-insalata tista 'tkun l-għażla tiegħek. M'hemm l-ebda restrizzjonijiet bl-ingredjenti msemmija hawn fuq. Ħossok liberu li żżid ħxejjex aromatiċi differenti, weraq ta 'l-insalata, jew dak li jieħu l-fancy tiegħek. Int tista 'tipprova arugula minflok weraq insalata, per eżempju. Sibna wkoll li l-kurrat fin ħafna mqatta 'tajjeb jaħdem tajjeb f'din ir-riċetta billi ngħatah kriżi.
* Tħossok liberu li taġġusta l-ammont ta 'zalza chili fir-riċetta għat-togħma tiegħek. Erba 'tablespoons se pakkett punch, għalhekk ibda b'inqas u żid jekk tixtieq iktar sħun.